飲食是人體生命活動的主要物質來源，食物能夠補養五髒精氣，協調人體精神活動。

　　因此，食物借其五味補養五髒，亦能益智增神、強身健體。目前正值秋末冬初，是調養身體的好時期，下面向大家介紹補五髒的一些藥膳療方供大家參考。

　　健脾藥膳 健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經烹調而成的藥膳食品。此類藥膳具有健脾益氣、和胃調中之功效。适用于脾虛氣弱之人，症見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹瀉、舌質淡、苔白、脈緩無力等。

　　參棗米飯 黨參10克，糯米250克，白糖50克。将黨參、大棗放在沙鍋内，加水泡發後煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。将糯米淘洗幹淨，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟後，扣在盤中，将黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁後澆在棗飯上即成。可做早餐食用。

　　此米飯具有健脾益氣之功效，适用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

　　補肺藥膳 補肺藥膳是選用補肺益氣、滋陰潤肺的中藥，配合一定的食物經烹調而成的食品。它具有補益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。适用于肺氣虛弱或肺陰不足者。

　　肺氣虛症見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛症見咳嗽、幹咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午後潮熱、兩顴發紅等。 百合粥 鮮百合30～50克，粳米50克，冰糖适量。

　　将粳米洗淨，加水适量，置武火上燒沸後改文火煮40分鐘，放入百合煮熟即成。食時加入冰糖。早晚各服一次。具有益脾、定喘、止咳的功效，适用于肺陰不足、肺氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時有虛熱煩躁者。

　　養心藥膳 養心藥膳是選用養心安神的中藥，配合一定的食物，經烹調而成的藥膳食品。它具有養心血、補心氣、安心神、益心智的功效。适用于心氣虛或心血虛引起的心悸、氣短、胸悶、動則心慌、失眠多夢、記憶力減退等。

　　龍眼肉粥 龍眼肉15克，紅棗3～6枚，粳米60克。先将粳米淘洗幹淨，龍眼肉、紅棗洗淨，同煮粥。早晚各服一次。此粥具有養心安神、健脾補血之功效。常用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、貧血，脾虛瀉洩、浮腫，以及神經衰弱、自汗、盜汗等。 提示：用量不宜過大，須熱服。風寒感冒、惡寒發熱或舌苔厚膩者忌用。

　　補腎藥膳 補腎藥膳是選用補腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥，配合一定的食物經烹調而成的食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效，适用于腎虛症。腎虛症包括腎陰虛和腎陽虛，症見腰膝酸軟、頭暈耳鳴、少寐健忘、遺精尿頻、潮熱盜汗、口幹或形寒肢冷、喘逆等。

　　豬腎粥 豬腎2個，粳米50克，蔥白、五香粉、生姜、精鹽适量。将豬腎洗淨，去筋膜，切細，粳米淘洗幹淨，同入鍋内煮成粥，将熟入蔥、姜、鹽及五香粉調之。作早餐服食。此粥具有補腎強腰功效，主要适用于中年人腎氣不足引起的腰膝酸軟疼痛、步履艱難、耳聾等症。

　　益肝藥膳 益肝藥膳是選用養肝柔肝、養血明目、熄風潛陽的中藥，配合一定的食物，經烹調而成的藥膳食品。它具有養肝、補血、明目，兼以滋陰潛陽、鎮靜的功效。适用于肝血不足陰不制陽而虛風内動者，症見頭暈目眩、視物昏花或雙目脹痛、幹澀、性急易怒、兩肋疼痛、手足麻木，甚至半身不遂，脈弦細數。

　　雙決明粥 石決明25克，決明子10克，白菊花15克，粳米100克，冰糖6克。将決明子入鍋炒至出香味時起鍋。白菊花、石決明入沙鍋煎汁，取汁去渣。粳米淘洗幹淨，與藥汁煮成稀粥加冰糖食服。早晚各服一次，3～5天為一療程。

　　此粥具有養肝潛陽、清肝明目之功效。适用于目赤腫痛、羞明多淚、頭脹頭痛或肝腎虧虛、肝陽上亢所緻的頭暈目眩、視物模糊、眼幹澀等症。