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經常吃魚可使男子添壽，而對女子來說作用不明顯。
日本知賀大學醫學系教授中村在1980年至1999年間對30歲至64歲的4070名男子和5182名女子進行了跟蹤調查。經過20年的觀察與分析，他寫成的研究報告說，如果男子每兩天食用一次魚，可以減少30％因心髒、脈管引起的疾病的危險，就可以滿足身體的需要。同時，他建議不要過量食用，“因為魚類易受水銀與其他毒素的污染”。
研究報告還指出，由于女子的死亡率低，因此在接受研究的女子群體中，發現吃魚與否對她們的作用不明顯。
魚肉中含有不飽和脂肪酸，可以在阻止血液凝固、減少膽固醇含量方面發揮作用，從而有助于人類預防心髒病或腦血管意外。
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