美國食品及藥物管理局(FDA)本周五警告稱，懷孕婦女不應食用鲨魚、旗魚以及鲭魚等魚肉，因為這些魚肉的汞元素含量較高，有可能對胎兒的神經系統造成傷害。FDA同時指出，嬰兒、哺乳期婦女以及準備懷孕的女性也應該避免食用上述肉類。
事實上，早在去年7月，美國國家科學院就發布報告稱，美國每年出生的嬰兒中就有6萬名在未出生前遭到一定量的汞元素侵害，緻使其腦部及神經系統的發育受到了不同程度的影響。
另一方面，FDA仍然表示，除上述魚類以外的其他海産品由于脂肪含量低、蛋白質含量較高應該作為懷孕以及準備懷孕婦女的主要食物。FDA表示，懷孕婦女一周之内可以食用12盎司的貝類、海魚、罐裝魚肉或是其他安全的海産品，而不會對嬰兒造成任何負面影響。
據稱，由于汞元素可以通過工業污染進入大氣環境當中，因此幾乎所有魚類的體内都含有少量的甲基汞，但那些壽命較長、體積較大而且以捕獲其他魚類為生的鲨魚或旗魚含有的汞數量最多，因此對經常食用者構成的威脅也最大。
與此同時，美國環境保護局也在一份聲明中稱，懷孕及準備懷孕婦女、哺乳期婦女以及嬰兒每周最好僅食用一次由淡水魚制成的食物，成人的食用量應為6盎司，兒童則為2盎司。(清晨)
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