幹香菇做紅燒肉怎麼做好吃?,今天小編就來聊一聊關于幹香菇做紅燒肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
幹香菇做紅燒肉怎麼做好吃
幹香菇提前洗幹淨泡發,泡發的水不要倒掉
鍋内水燒開後,放入切好的五花肉過水,然後放冷水沖洗幹淨
鍋裡放少量油,放入五花肉煸炒出油,然後加入生姜片和蔥煸香
加入小半碗米酒
兩勺老抽和小半瓶生抽(大概200克)
兩大塊冰糖,如果不喜歡太甜,就放一塊
最後加入泡香菇的香菇水,水量要蓋過肉,後期不加水,水開後轉小火慢炖
炖到水量減少一半時,加入泡發的香菇
直到湯汁收幹,肉已經酥軟,關火
超級下飯的紅燒肉完成
配上一碗飯,太好吃啦
油而不膩,非常香
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