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番茄炒蛋蓋澆飯的做法

更新时间：2025-02-25 00:00:48

番茄炒蛋蓋澆飯的做法?原料：番茄2隻、雞蛋1個、米飯1碗輔料：鹽适量、白糖1湯匙，接下來我們就來聊聊關于番茄炒蛋蓋澆飯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

番茄炒蛋蓋澆飯的做法

原料：番茄2隻、雞蛋1個、米飯1碗。

輔料：鹽适量、白糖1湯匙。

番茄清洗幹淨，底部劃十字刀。

放進開水裡燙1分鐘，就可以輕易撕去外皮。

去皮的番茄切薄片。

雞蛋打散，加半個蛋殼的水和适量的鹽攪拌均勻，放油鍋裡炒。

炒至蛋液全部凝固就可以了，炒熟後用鏟子鏟成小塊，盛起待用。

把番茄倒進鍋裡翻炒，邊炒邊用鏟子壓爛。

加入1/3碗的清水，中火煮2分鐘。

加入雞蛋，加入1湯匙的白糖，加入很少的一點鹽，轉大火，翻炒均勻收汁。

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