日本專家的一項研究報告說，男性吃得太飽會造成抑制細胞癌化遺傳因子活動能力下降，增加罹患癌症的幾率。
據美國《僑報》報道，這項研究以58名男性為對象，調查了他們的飲食習慣。結果發現，每頓都吃得很飽的人和吃八成飽的人相比，前者的細胞發生了變異，失去活動能力。專家認為，這是導緻癌變幾率增加的主要原因。
這項研究還發現，平時喝綠茶的人以及常吃卷心菜的人，其細胞的活力比較旺盛，但原因何在，目前尚無定論。
研究人員指出，現在一日三餐狂吃海飲者大有人在。而這種飲食毫無節制的習慣會使人的胃腸消化系統經常處于緊張狀态，内髒器官也會因超負荷工作而無法保養，直接後果便是罹患胃病。
人體胃黏膜上皮細胞壽命很短，每兩三天就要修複一次。一日三餐之外還常吃夜宵，就會使胃黏膜無法得到修複的機會。因此專家提醒，讓食物長時間滞留胃中，迫使胃大量分泌胃液，破壞胃黏膜，就容易産生胃糜爛和胃潰瘍，誘發胃癌。
飲食過量和營養過剩還會增加體内各髒器的負擔并導緻畸形發展。心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等等“富貴病”也都是貪吃惹的禍。
此外，人體内甲狀旁腺激素的多少與平時飲食量成正比。因此專家提醒：長期食量過多，會使人體内甲狀旁腺激素增多，導緻骨骼過量脫鈣，骨質疏松。根據這個原理，年輕時經常飽食者，到了老年，由于體内甲狀旁腺激素含量明顯增加，即使攝取較多的鈣，也難以使其沉着于骨骼之中，從而加大患骨質疏松的幾率。
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