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多吃綠色蔬果預防近視眼

更新时间：2024-10-21 18:00:14

　　城市孩子葉黃素攝入少

　　近幾年來，西方營養學家經深入研究終于揭開了這一謎底。原來近視的發生與一種名為“葉黃素”的營養物質攝入過少大有關系。

　　葉黃素屬于“類胡蘿蔔素”，它在新鮮綠色蔬菜和柑桔類水果中含量較高。據科學家研究，葉黃素對視網膜中的“黃斑”有重要保護作用，如缺乏葉黃素則容易引起黃斑退化與視力模糊。

　　多吃柑桔防視力退化

　　農村孩子由于每天吃從地裡直接采來的綠色蔬菜，故葉黃素攝入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高營養食物，很少吃新鮮綠色蔬菜，故葉黃素攝入量相應要比農村孩子少得多。這就是造成城鄉兒童視力巨大差異的主要原因。

　　有鑒于此，營養學家建議：每天應多吃柑桔類水果，防止視力退化。

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