臘味是臘月家家戶戶必做的美食，我們這邊一般都會做臘腸，灌好後挂在後窗上陰幹15天左右，吃的時候提前蒸20分鐘，可以直接吃也可以加青菜炒熟，各種吃法都好吃。
By 捷寶媽媽
用料
- 臘腸 1條
- 芹菜 1棵
- 黑豆片 1張
- 蔥 半根
- 姜 2片
- 味達美味極鮮生抽 2勺
- 味達美臻品蚝油 1勺
- 鹽 5克
- 花椒粉 1小勺
做法步驟
1、芹菜洗淨去葉子 斜着切成段，裝盤裡備用。
2、準備1根自己家做的臘腸，提前蒸熟，豆片準備好。
3、臘腸和豆皮切成片備用，蔥姜切末。
4、熱鍋倒油爆香蔥姜末，
5、加入臘腸翻炒出香味 加入豆片，花椒粉炒勻。
6、再加入芹菜繼續翻炒，芹菜要多炒一會。
7、加入2勺味達美味極鮮醬油增鮮。
8、再加入味達美臻品蚝油提鮮。加入鹽調味，炒熟。
9、出鍋裝盤開吃 ，搭配米飯，很下飯的。
小貼士
喜歡吃辣的可以加點辣椒一起炒，味道很好。
臘腸的營養功效
有開胃助食、增進食欲的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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