花菜能生吃嗎?不能生吃 花菜一般指菜花，花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似花椰菜富含維生素B群、C群這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不适合水煮，現在小編就來說說關于花菜能生吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
花菜能生吃嗎
不能生吃。
花菜一般指菜花，花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不适合水煮。
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