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青春期少女的膳食營養須知
青春期少女的膳食營養須知
更新时间:2025-04-03 18:39:24

  孩子進入青春期後,生長發育的速度又達一高峰。此時,他們的生殖系統開始發育并逐漸成熟,身體生長快、第二性征逐漸出現。而且這一階段的學生活動量大、學習負擔重,與社會各方面的接觸增多,機體對能量和營養的需求明顯高于成年人。特别是進入青春期的女孩子,月經開始來潮,身體變化較男孩子更明顯,對營養的需求有其特殊性。

  

  基于青春期少女的生長發育特點,膳食中應注意以下幾方面問題:

  足夠的熱能谷物是人體熱能的重要來源,按合理的營養要求,青春期女孩子每日需要攝入谷類食物約400克,可因活動量的大小而有所加減。谷物應粗細搭配,種類多樣。

  蛋白質的補充蛋白質是生命的物質基礎,是機體的重要組成成分,人體的血、肌肉、神經、皮膚、頭發等都是由蛋白質構成的。青春期少女經期會丢失部分蛋白質,因此要特别注意補充蛋白質,尤其是優質蛋白質的攝入量要充足。提供優質蛋白質的食物有魚類、肉類、禽類、蛋類及豆類等。

  鐵的補充鐵缺乏會引起缺鐵性貧血,嚴重者可出現精神疲倦、乏力、注意力不集中、記憶力下降等。目前,少女鐵缺乏的問題比較明顯,因為青春期少女正處于快速生長期,尤其在經期後對鐵的需要量最高,如不注意補鐵,易發生貧血。很多女孩子不吃肉類食品,膳食過于清淡,這樣極易發生鐵缺乏。青春期少女的膳食中應有适量的豬血、雞血、動物肝髒、牛肉等。此外,維生素C可以協助胃腸道吸收鐵質,故可多吃一些富含維生素C的食品。

  鈣的補充青春期少女的骨骼應達到最佳水平。故在膳食中應注意選擇含鈣質高的食物,如牛奶、奶制品、豆制品等,其中尤以鮮奶為最佳。青春期少女每天最好能飲一杯鮮奶或酸奶。此外,應有一定量的室外活動,因為鈣的吸收需在維生素D的作用下,陽光中的紫外線可使皮膚産生維生素D,從而輔助機體對鈣質的吸收。

  不能盲目節食、減肥保持良好體形的惟一好辦法,是合理的平衡營養和适當的體力活動,還要注意少吃高能量的肥肉、糖果、油炸食品和其他零食,使機體的攝入與支出達到平衡,這樣就能擁有健美的體形。如體重超過正常體重20%以上,應在醫生指導下科學減肥。

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