痛經是青年時期的病症,系普遍現象。多年來,學者們提出過許許多多不同的理論,而最新的國外資料顯示。痛經與體内缺乏一種重要的礦物元素———鎂有關。近年來,國外有關研究結果表明,痛經患者有45%體内的鎂水平明顯低于正常人,含量在平均值以下,這意味着可食用含鎂豐富的蔬菜、水果等來減輕痛經。研究者認為:鎂具有許多特殊功能,能激活體内多種酶,抑制神經興奮,維持核酸結構的穩定,參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節,另外,鎂還影響人的情緒,鎂的缺乏也會使人情緒趨于緊張,從而增加緊張激素的分泌,導緻痛經的發生率增加。有鑒于此,有關專家認為,痛經患者在預防上除注意勞逸結合,避免過度緊張,合理睡眠外;還應在膳食中增加含鎂豐富的蔬菜、水果及其他食物,以提高人體組織含鎂濃度。營養學家推薦的富含鎂且其他營養素均較齊全的食物有:谷類有荞麥面、小米、玉米、高粱面等;豆類有黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等;蔬菜及水果有雪裡紅、苋菜、荠菜、芥菜、辣椒幹、幹蘑菇、紫菜、楊桃、桂圓、花生、核桃仁、蝦米、芝麻醬等;均可選擇入膳,特别是紫菜含鎂最高(每100克含460毫克),居諸品之首,被譽為“鎂元素的寶庫”。值得注意的是,動物性脂肪含量過高時,人體對鎂的吸收會受到一定影響,故要盡量少吃高脂肪的食品。另外,應注意少吃含鎂甚低的精制白米、白面及白糖等。