樸次茅斯大學生物醫學部的研究人員随機抽取了6位平均年齡為42歲的健康男性,在連續兩周的時間内讓他們每天攝取400克罐裝的西紅柿湯,結果他們的精子水平平均提高了7%到12%。
據稱,不育男子體内精子的番茄紅素含量低于常人,而番茄紅素的含量确實與精子活力有關。
富含番茄紅素的水果和蔬菜還有西瓜、紅柚子、番石榴、番木瓜和玫瑰果。
在每100克含番茄紅素的水果和蔬菜中,番茄紅素的含量分别為:西紅柿0.2—20毫克,西瓜2.3—7.2毫克,番石榴(粉紅色)5.23—5.50毫克,番木瓜0.11—5.3毫克,葡萄柚(粉紅色)0.35—3.36毫克,胡蘿蔔0.65—0.78毫克,南瓜0.38—0.46毫克,紅薯0.02—0.11毫克,杏子0.01—0.05毫克。