榨菜米粉湯怎麼做?主料：榨菜150克、粉絲75克調料：鹽3克、味精1克、花椒1克、料酒10克、韭菜10克、豬油(煉制)25克、香菜适量、海米(蝦米)适量，下面我們就來說一說關于榨菜米粉湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
榨菜米粉湯怎麼做
主料：榨菜150克、粉絲75克。調料：鹽3克、味精1克、花椒1克、料酒10克、韭菜10克、豬油(煉制)25克、香菜适量、海米(蝦米)适量。
香菜擇洗幹後切成小段；花椒放水内泡出花椒水；香菜、韭菜均切成末； 粉絲剪成長30厘米的段。
炒勺置旺火上,下豬油,燒至七成熱，加入高湯(1000克)、榨菜絲、粉絲、花椒水、精鹽、海米(蝦米)、香菜末、韭菜末。
待湯滾開後,将炒勺移至小火上約煮6分鐘,再加味精,把湯盛入大碗内即成。
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