日式炸蝦的家常做法?日式炸蝦的家常做法： 将蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線；接着在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案闆上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了，今天小編就來聊一聊關于日式炸蝦的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
日式炸蝦的家常做法
日式炸蝦的家常做法：
将蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線；接着在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案闆上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的蝦依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最後丢到小鍋裡炸至金黃色撈出，擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可随意，泰式甜辣醬，番茄醬，日本醬油都可以。
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