肉末炒粉條怎麼做?食材準備：粉絲、胡蘿蔔絲、包菜絲、肉末或肉絲、洋蔥絲、姜、料酒、鹽、糖、醬油、味精、香油各适量，我來為大家科普一下關于肉末炒粉條怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
肉末炒粉條怎麼做
食材準備：粉絲、胡蘿蔔絲、包菜絲、肉末或肉絲、洋蔥絲、姜、料酒、鹽、糖、醬油、味精、香油各适量。
做法：焯粉絲，水開後放入幹粉絲，等水再次燒開後就将粉絲撈出，放在盤子中，上面加蓋焖5分鐘左右；鍋内放底油燒熱，放入姜絲、洋蔥絲爆香後，加肉末翻炒至變色，加料酒、少許醬油炒勻後，加入其他配菜炒至斷生，加少許高湯（或清水），燒開後既可将發好的粉絲倒入一同翻炒均勻。加鹽巴、味精調味，出鍋前淋上香油，既可裝盤上桌了。
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