導讀：減肥是女人永恒的話題。怎樣做可以既能減肥，又能保證足夠的營養呢？多吃這５種食物，可以讓你既減肥，又靓顔！

　　生菜

　　１、生菜－－給低脂減肥者補充丢失的纖維素

　　生菜

　　市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多餘脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有莴苣素，還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。

　　營養亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。１００克的生菜就含有了１。５２克的膳食纖維。

　　補充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱裡存儲一些洗淨剝好的生菜，在進餐的時候，或者想吃東西的時候都可以拿出即吃，随時補充。

　　２、蘆筍－－給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素

　　蘆筍

　　蘆筍可是蔬菜中的貴族：雖然價格比别的蔬菜稍加昂貴，但口味确實清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約５根蘆筍就含有１００多微克，已達到一個人每日需求量的１／４。

　　營養亮點：吃上一盤蘆筍，它豐富的維生素和微量元素就能補充你維生素不足的遺憾啦。

　　補充建議：首先，蘆筍最好整根煮，這樣能在最大程度上保持營養；此外，蘆筍的營養多在尖上，最好把蘆筍捆起來頭朝上煮，以保持營養。

　　３、西葫蘆－－掃清減肥後的暗黃面色

　　西葫蘆

　　這種平淡無奇的廉價蔬菜，其營養價值卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素Ｃ、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　營養亮點：無論遵循什麼減肥法，減肥人士們通常都會感覺到自己面色發黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能幫你掃清減肥後的暗黃，還你白皙的面色。

　　補充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調時不宜燒得太爛，以免營養損失。

　　４、番茄－－維持皮膚彈性和水分

　　番茄

　　和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最愛。鮮番茄和番茄汁水分含量高達９４％，且番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用，能減少心髒病發作。此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。

　　營養亮點：想做到既減肥，又能維持皮膚的彈性和水分－那麼，吃番茄的時候就多多益善吧，它會讓你水潤清新，美麗無極限。

　　５、三文魚－－為低脂減肥者補充優質蛋白

　　三文魚

　　對于遵循低脂減肥法的女士來說，葷食的選擇可大有學問呢。營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的Ω－３不飽和脂肪酸最多（每１００克三文魚約含２７克）。

　　營養亮點：低脂減肥的女士，蛋白質缺乏怎麼辦呢－當然選擇富含優質蛋白而熱量又相對低的三文魚了。要知道，每１００克的三文魚就含有２２。３克的蛋白質哦。

　　補充建議：如果可能的話，一周吃上２￣３次三文魚。