中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

　　這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養顔，并補充各種微量元素。

　　專家解析蜂蜜營養價值

　　１、蜂蜜成分中有一種叫做酚的物質具有抗氧化的特性。這種物質能夠清除自由基分子，而後者是人體正常代謝過程中所産生的一種不穩定物質，對血管有破壞作用，同時還會引起ｄｎａ的突變，導緻癌症的發生。長期吃蜂蜜的人中體内抗氧化物的水平有較大的提高。

　　２、從天然物質中獲取抗氧化物是一種更為理想和安全的辦法。特别是在飲食中加入蜂蜜的成分，不僅能提高人體内抗氧化物的水平，改善人體免疫功能，同時也能使食物變得可口。

　　３、在日常的飲食中添加蜂蜜不失為一個幫助人們提高自身免疫功能的好辦法。

　　４、蜂蜜中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。另外，蕃茄汁也富含果糖，是幫助促進酒精分解吸收的另外一種有效飲品。

　　蜂蜜的功效

　　１、常食蜂蜜可以使皮膚白嫩光滑，面容紅潤，還能防裂補血。用７０％的蜂蜜加熱混合３０％豬油擦拭皮膚，能防止皮膚幹裂，使皮膚細潤、健美、保持青春的魅力。

　　２、蜂王胚中含有蛋白質及大量微量元素，久食令人皮色光澤，噴灑于面部使面色悅白，能益腎生精而治枯發與白發，可以祛除老年斑及色斑。蜂花粉中含有人體必需的礦物質如錳、硒、鋅、銅、鐵等。

　　３、花粉中還含有許多酶，如脂肪酶、磷酸酶、蛋白酶、澱粉酶和蔗糖酶，這些酶是人體代謝不可缺少的物質。花粉是女性的良好食品，它能抗衰老，保護皮膚，改善皮膚外觀，使皮膚柔軟并增加彈性。

　　４、蜂蜜特有的甜甜香味及柔軟肌膚的特性相當适合拿來當作滋潤肌膚的絕佳成份，這是因為蜂蜜本身是一種水溶性的保濕劑，能夠将水分鎖住，使肌膚柔軟細緻，并帶有自然光澤。

　　常見蜂蜜的種類

　　冬蜜：調理腸胃，養氣潤肺。

　　桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。

　　龍眼蜜：補腦益智，增強記憶。

　　柑桔蜜：生津止渴，潤肺開胃。

　　荔枝蜜：安神鎮痛，活絡止血。

　　黨參蜜：養氣補血，靜心安身。

　　枸記蜜：明目清肝，滋陰壯陽。

　　棗花蜜：補血和脾，養胃療損。

　　黃蓮蜜：清熱解毒，消炎祛火，潤腸通便。

　　人參蜜：通經活血，養顔安神。

　　枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。

　　蜂巢蜜：消炎止痛，治療炎症。

　　蜂蜜醋：消食除膩，降低血脂。

　　玫瑰蜜：健脾護肝，理氣解毒，适合月經不調，肝胃氣痛。

　　蜂蜜的８種吃法

　　１、核桃蜜

　　蜂蜜１０００克、核桃仁５００克、龍眼肉２５０克。先将核桃仁、龍眼肉搗碎，與蜂蜜一起置于罐内攪拌。

　　每次１匙，每日２次服食。常食之可健腦益智，适宜學生與腦力勞動者食用。

　　２、豆漿蜂蜜飲

　　豆漿２５０毫升、蜂蜜５０克。豆漿燒開，再将蜂蜜加入，攪勻即成。随時飲服，宜于貧血患者調養。

　　３、桃蜜飲

　　桃花３克研末，蜂蜜１０克入杯，沖入沸水，用蜜水沖服桃花末，每日２￣３次。宜于肝炎、肝硬化等肝病患者食用。

　　４、蜜糖銀花露

　　銀花３０克、蜂蜜３０克。銀花加水５００毫升，煎汁去渣，冷卻後加入蜂蜜調勻，每日飲數次，适宜結核病及流感的預防。

　　５、藕汁蜜糖露

　　鮮藕榨汁１５０毫升，加入蜂蜜３０克，調勻飲服，每日２次。

　　适宜鼻出血者食用。

　　６、三汁蜜

　　鮮藕２５０克、生梨２隻、生蘿蔔２５０克，切碎絞汁，加蜂蜜２５０克，隔水蒸熟。

　　每日２次，每次２匙，開水化服。适宜幹咳痰少且黏稠者食用。

　　７、百部蜜

　　蜂蜜１２０克、百部２５０克、水１０００毫升，慢火熬成膏，溫開水沖服。适宜久咳不愈者食用。

　　８、香油蜜

　　蜂蜜６０克、香油３０克。用開水将蜂蜜和香油調和，溫服，早晚各１次。适宜大便秘結者食用。