在現代化的辦公條件中,人們的速度明顯加快,但也埋下了一些健康隐患,輻射、粉塵、重金屬污染、噪聲……對于這些隐患,人們是沒有辦法避免的,但可以選擇一些特定的食物來對抗辦公室的這些污染“元兇”。
食物抗輻射
■案例:張女士,程序編輯員,35歲
在辦公室中,不少人坐在自己的工作台上目不轉睛地盯着電腦,手在不斷地敲着鍵盤,張女士也是其中一位,她的工作必需天天對着電腦,這是她的煩惱,總想着什麼方法能解決就好,她在電腦上加了一個電腦防輻射屏,但心裡覺得還是不塌實……
■專家支招:
最新的研究發現,海帶的提取物海帶多糖可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害,并抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。能抗輻射的蔬菜還有:青菜、黑木耳、卷心菜、蘿蔔、芥菜和油菜等。
食物抗粉塵
■案例:黎女士,某外企員工
“一直以為當老師的才是一天到晚跟粉塵打交道,近來看了相關的報道才發現自己也在不斷地吸入粉塵。”在某外企上班的黎女士詫異地說。從報道中,她知道自己天天都要打交道的複印機,其中含有的黑色顯影粉對人體有害,這種粉末由碳粉制成,含有可能緻癌的多芳硝基化學物質。
■專家支招:
豬血含有很多的維B2、鐵、磷、鈣、尼克酸、維C、蛋白質等營養成份。豬血中的血漿蛋白被人體内的胃酸分解後,産生一種解毒、清腸分解物,可以與侵入人體内的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,易于毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人,尤其是每日駕駛車輛的司機,應多吃豬血。除此以外,豬血含豐富的鐵,對貧血而臉色蒼白者有改善作用,是排毒養顔的理想食物。除此以外,鴨血雞血也有同樣的功效。
食物抗金屬
■案例:陳先生,某雜志社編輯
在陳先生的工作中,天天都要與衆多的稿件打交道,有時甚至趴在稿子上休息,鉛、汞等直接跟他親密接觸了。
■專家支招:
牛奶驅鉛天天早晚飲用牛奶就可以達到驅鉛的目的,因為牛奶所含的蛋白質成份能與體内的鉛結合成可溶性化合物,不但阻止人體對鉛的吸收,還可以增進鉛的排洩。
胡蘿蔔排汞:胡蘿蔔含有的大量果膠能與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。
黑木耳抗镉:慢性镉中毒會造成人體腎髒損害,或造成骨骼疾病。黑木耳含有的植物膠質,可吸附通過消化道進入體内的镉,使其排出體外。
食物抗噪聲
■案例:李先生,某銀行公司職員
天天在辦公室,同事們匆匆忙忙,接着不同的電話,外面也是車水馬龍,李先生懷疑自己一直處在這種狀況下,覺得很糟糕。但他深刻地明白改變環境是不可能的,隻能是試着加強自己的“抵抗力”了。
■專家支招:
在噪音環境中體内的B族維他命消耗量非常大,應多食含豐富的B族維他命的食物,如小米、玉米、燕麥等。