常常有的人會抱怨，可供選擇的食物實在太少了，總是吃不到好吃的新奇的東西。但事實是否真的如此呢？我們總是因為自己生活的局限性而去追尋其他不容易得到的美味，而忽略了那些就近在身邊的對我們有益的東西。就像平時随處可見的大白菜，黃瓜籽，如果我們能正視這是普通的食物的話，想要吃出健康也不是什麼難事了。

　　寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵禦寒冷之餘。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對身體的調理和保養。小編特意為您搜羅了适合嚴冬的各類飲食保健信息，希望可以幫助你輕松吃喝變出好身體。

　　下面這些食物的營養價值很高，但很多人卻都不喜歡吃：

　　１．黃瓜籽

　　黃瓜籽中含有大量鎂，研究發現，血液内鎂含量高的人早死的機率會降低４０％。

　　２．甜菜

　　這種紅色的蔬菜含有大量葉酸和甜菜堿。這兩種化學物質共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，這是一種炎性混合物，可以損害動脈，增加心髒病患病機率。

　　而且甜菜中的自然色素－－β花青苷經實驗證明可以防止癌症。

　　３．石榴

　　石榴含有高濃度番茄紅素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且，一杯石榴中含有６８８毫克鉀，比香蕉中鉀的含量多６３％。石榴中還含有大量纖維，每杯中含有９克。

　　４．莴筍

　　半杯熟莴筍中含有大量葉黃素和玉米黃質，每杯含有１０毫克。這些叫做類胡蘿蔔素的化學物可以防止視網膜老化，因為這些物質可以吸收損害眼睛的光線。

　　５．肉桂

　　肉桂有助于控制血糖，降低心髒病患病率。事實上，研究發現，２型糖尿病患者每天攝入１克肉桂，一直持續６周，其血糖、血脂和不良膽固醇都會有顯着降低。

　　６．馬齒苋

　　馬齒苋中的歐米茄３含量最高，而且研究發現，馬齒苋中的褪黑激素（阻止癌細胞産生的一種抗氧化劑）是其他任何水果和蔬菜的１０倍。

　　７．石榴汁

　　研究發現，每天喝２盎司（５６克）石榴汁，持續一年，收縮血壓可降低２１％，流向心髒的血流量會顯着改善。

　　８．枸杞

　　在所有的水果中，枸杞的抗氧化能力指數是最高的。而且研究發現，枸杞中的糖分可以降低胰島素抵制，從而防止糖尿病。

　　９．梅幹

　　梅幹含有大量新綠原酸（ｎｅｏｃｈｌｏｒｏｇｅｎｉｃ）和綠原酸（Ｃｈｌｏｒｏｇｅｎｉｃａｃｉｄ），這是兩種可以抵抗自由基的化學物。這些自由者可以引起細胞的機構損壞，從而導緻癌症。

　　１０。大白菜

　　一杯剁碎的大白菜中隻含有２２卡路裡的熱量，卻含有大量營養物質。大白菜中含有蘿蔔硫素，可以增加體内酵素的含量。（酵素可以阻止破壞細胞的自由基的産生并且可以防止癌症）研究發現，和其他任何植物化學物相比，蘿蔔硫素促進酵素産生的能力是最高的。