媽媽從懷孕的第一天開始起，飲食就成了非常關鍵的問題。懷孕期間，媽媽所攝入的食物不僅要為自己的身體提供所需要的各種成分，而且還要為寶寶的健康發育提供營養。科學的孕期飲食不僅有利于母體健康，更有益于胎兒發育。那麼，孕婦應該怎麼吃？

　　酸：孕婦吃“酸”好處多

　　女性懷孕後，胃酸會顯着減少，影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦産生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等症狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化與吸收，所以多數孕婦都愛吃酸味食物。另外，酸性食物有利于鐵的吸收，可促進血紅蛋白的生成，酸性物質還參于遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程，利于胎兒骨骼的形成，所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。

　　溫馨提醒：

　　孕婦不要吃腌制的酸菜或者醋制品，腌菜中的緻癌物質亞硝酸鹽含量較高，對健康無益；另外，山楂孕婦也不能多吃，因為山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分，有可能引發流産和早産。而長有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿，孕婦也不要吃，也不要空腹吃西紅柿。

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　　甜：“甜食”需要控制量

　　研究表明：孕婦每日食糖量應控制在50克之内為适宜，甜食過量可以引起高血糖。無論是糖尿病患者妊娠，還是妊娠後高血糖，都容易繼發各種感染。如果血糖濃度持續增高可導緻胎兒巨大，體重可達4000克甚至更多，容易并發難産、滞産、死産、産後出血及感染。

　　甜食除糖類外，還包括蛋糕、水果派、餅幹、果醬、加糖的起泡飲料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等，這些食品隻含糖，營養成分不多，吃了以後還容易發胖。孕婦在懷孕晚期應盡量避免食用這類食品，以免體重上升過快，增加分娩的難度。

　　溫馨提示：

　　由于孕婦在空腹時很容易饑餓，可采取少食多餐的方法；多吃一些富含纖維素的食品，如谷類、蔬菜等，注意維生素、鐵、鈣的補充。想吃水果最好選在兩餐之間，每日不超過200克，而且要選擇含糖量低的水果，如番茄、黃瓜等。最好盡量少喝人造飲料，少吃甜食。變質、過期的飲料不要喝，嚴重時會引起腹瀉。

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　　苦：吃點苦食助消化

　　很多苦味的食品也是藥品，本身含有廣泛的治療作用、保健作用。生活中可以當菜吃、當茶喝的苦味食品有上百種，這其中有我們耳熟能詳的苦瓜、芥藍、蘆荟、苦丁等。而苦瓜是我們日常見得最多的一種苦味食物。

　　苦瓜可以促進孕婦的食欲。孕婦的胃腸蠕動比較慢，所以常常出現惡心等，而苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。

　　另外，苦瓜中維生素C的含量是瓜類蔬菜中最高的。當然，苦瓜中也含有微量的奎甯，但由于含量非常小，對孕婦不會産生明顯的不利影響。

　　溫馨提示：

　　苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。如果接受不了苦味，烹饪前可将苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下，将汁濾去。

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　　辣：不要過多食用辣椒

　　辣椒确實有很多好外，每100克辣椒維生素C含量高達198mg，維生素B2、胡蘿蔔素及鈣、鐵等礦物含量也很豐富，可以提高機體的免疫功能。

　　在懷孕早期由于妊娠反應，大部分準媽媽食欲不佳，适當吃些辣椒，有助于增加食欲。吃飯不香、飯量減少時，準媽媽可以嘗試在菜裡放上一些辣椒改善一下食欲，增加飯量。但同時有一點，準媽媽也要注意，做辣椒時一定要掌握火候，因為辣椒本身所含的維生素C不耐熱，很容易被破壞，還有最好避免使用銅質餐具。

　　溫馨提示：

　　準媽媽并不一定要絕對禁止吃辣椒，但一定要适量，以免刺激腸胃，引起便秘、血流量加快等。如果準媽媽臨産吃辣椒，可間接地引起子宮破裂、子痫等，如果屬于前置胎盤的媽媽要絕對禁止吃辣椒。另外，超市裡賣的老幹媽這樣經過加工過的辣椒，準媽媽最好也不要吃，因為這裡面含有亞硝酸胺鹽和防腐劑。

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　　鹹：孕婦不宜吃太鹹

　　孕婦如果吃得太鹹，短期内不會對自身和胎兒的健康造成影響。然而，若準媽媽在孕期罹患了妊娠高血壓、子痫前症等疾病，那麼吃得太鹹就會對胎兒及孕婦的健康造成極大危害。

　　就醫學上來說，妊娠高血壓基本上是無法預防的，而且容易發生于初産、懷多胞胎、有高血壓家族病史或有糖尿病的準媽媽身上。這種病會使準媽媽全身血管形成緊縮狀态，孕期間會有抽筋或子痫症等情形發生，嚴重時還會造成身體器官壞死。妊娠高血壓會使胎兒發育遲緩。

　　所以，如果準媽媽在孕期罹患了妊娠毒血症或妊娠高血壓，日常生活中就應多注意自己的血壓，适量攝取鹽分，避免吃太鹹而造成身體的負擔。另外，懷孕期間更應定期檢查，适時地給予藥物治療，并在必要時提前引産，以維護孕婦與胎兒的健康。

　　溫馨提示：

　　孕婦過度鹹食，容易引發妊娠高血壓綜合征。專家建議每日食鹽攝入量應為6克左右。

　　至于孕婦愛吃鹹，則透露出懷孕期間胃口的改變，飲食上喜好重口味無傷大雅，但必須注意鹽分的攝取不應過量。 （本文來源：荊楚網-楚天都市報 ）