秋風起，天氣也漸漸轉涼了，抵抗力還比較差的寶寶對氣候的變化尤其敏感。他們可能會鼻腔幹燥，喉部發癢，甚至出現咳嗽過敏上火等症狀，媽媽們不要急，在秋季上市的新鮮果蔬中，很多都能緩解和預防寶寶對秋季的不适應，以下這些食物，要記得讓他們經常出現在寶寶的餐桌上。

　　盤點：秋季寶寶最該吃的食物

　　抗病前鋒 菜花

　　菜花質地細嫩，易消化吸收，适宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質。菜花能刺激細胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30 倍，從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統，有能力分解進入人體内的緻癌物和其他有害化合物，以使人體長期處于良性循環狀态。

　　菜花的維生素C 含量極高，不但有利于寶寶的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，增強體質，增加抗病能力。

　　推薦吃法：番茄菜花，營養豐富，酸甜可口，可促進寶寶食欲。

　　病後佳品 芋頭

　　芋頭富含澱粉，營養豐富，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虛弱者食用，更是秋季裡嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　TIPS ：芋頭要煮爛才易于消化。

　　推薦吃法：芋頭玉米粥，将芋頭切成丁，與玉米同煮。

　　葷食首選 鴨肉

　　秋天正是鴨子最為肥嫩的時節，營養豐富，富含人體必須的8 種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素，鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，适宜于滋陰養津以防秋燥，鴨肉适合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。

　　TIPS ：鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

　　推薦吃法：闆栗焖鴨，闆栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食可是相得益彰。

　　$SplitPage$

　　素中之寶 木耳

　　木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質和植物膠質滋養效果極佳，木耳還有排毒的作用。

　　木耳有黑白之分，白木耳就是常說的是雪耳、銀耳，富含膠質，爽滑可口，容易消化，為清補的滋養食品。白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用，加上冰糖熬水炖服就是一種理想的滋陰潤肺佳品，可以用來調理秋季肺燥幹咳。

　　黑木耳的營養成分與白木耳相似，每100 克黑木耳裡含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30 倍。素有“素中之葷”的美稱，是理想的補血佳品。

　　TIPS ：木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉症狀，腹瀉的寶寶不要食用。

　　推薦吃法：白木耳多為甜品糖水，黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調，既營養又美味。

　　應節良品 秋藕

　　秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　藕生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20％的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，其中維生素C 和纖維素的含量特别多，生吃有清潤的功效，尤其适合上火的寶寶，對防治秋燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特别适合脾胃虛弱病後的寶寶食用。

　　TIPS:煲湯可加上一把綠豆可避免上火。

　　推薦吃法：蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲，海帶排骨煲鮮藕是補血的上等佳品。

　　滋陰潤肺 百合

　　百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效，富含無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善髒器功能的作用。百合對秋季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

　　TIPS ：百合幹宜挑選幹燥、無雜質、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。

　　推薦吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。

　　$SplitPage$

　　祛除虛火 蘿蔔

　　蘿蔔含有較多的水分、維生素C 和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，并迅速恢複元氣。蘿蔔生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清内熱作用，熟食可消食健脾。蘿蔔能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　推薦吃法：蘿蔔以炖食最好，炒食為良。

　　秋燥克星 梨子

　　梨富含水分，多種維生素和礦物質，具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特别适合秋天食用。

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便秘、尿赤等症狀；梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效；蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

　　TIPS ：用來止咳化痰的，要選用含糖量不高的梨，因為中醫認為太甜的東西會生痰。

　　推薦吃法：川貝蜜糖炖雪梨，調理咳嗽燥熱的良方，特别是對肺燥引起的咳嗽效果更佳。

　　不可不喝 蜂蜜

　　我國古代醫學家早就總結出秋季養生經驗之道：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”蜂蜜有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天裡吃蜂蜜，可以防止“秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

　　推薦吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超過60° C 溫開水沖服。

　　$SplitPage$

　　居家必備秋季聖品 粥

　　剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時調節脾胃最好的食品，秋後早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果适當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。

　　煮粥時，米中所含的澱粉充分糊化，營養成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收，特别适合寶寶。以上提及的食物，幾乎都可以與粥同煮，成為各具功效的藥粥。

　　TIPS ：煮粥前先将米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣即可節省時間，熬出的粥黏滑可口。

　　秋季寶寶飲食要點

　　1.秋季氣候幹燥，汗液蒸發快，應多補充水分以及水溶性維生素B和C，多吃水果和綠葉蔬菜。

　　2.以時令果蔬為主，少吃瓜特别是西瓜。

　　3.牛肉、羊肉等滋補類應該少吃或不吃，蝦蟹應該少吃以免過敏。