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點破吃雞蛋的六大誤區

更新时间：2024-12-27 19:45:08

　　由于禽流感和膽固醇的關系，雞蛋也可能面臨下崗？更因受到平民百姓日益嚴重的“三高”問題株連，雞蛋的好名聲仿佛一夜之間宣告作廢。誰是誰非，孰輕孰重？在衆多說法中，我們終于忍不住想問：雞蛋就真的不能吃了嗎？

　　愛上雞蛋五理由

　　一個雞蛋所含的熱量相當于半個蘋果或半杯牛奶，但營養成分卻遠遠大于它們的總和。何止這些？雞蛋還有以下五個優點，所以你對雞蛋的防範之心應該解除吧？

　　理由1：健腦益智

　　雞蛋黃中的卵磷脂被吸收後釋放的膽堿可避免智力衰退，并改善記憶力。

　　理由2：保護肝髒

　　雞蛋中的蛋白質對肝髒有修複作用。且蛋黃中的卵磷脂還可促進細胞再生，提高人體血漿蛋白量，增加代謝和免疫功能。

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