飲食可以抗衰老，科學上已經得到證明，例如補充膳食纖維可以讓腸胃不老，而且對于男性常見的幾大慢性疾病都有很好的預防作用。

　　1、适當控制飲食身體不老

　　有人說，一個人是否開始老了從體重就能看出來。這話不無道理。在标準體重以上的人，壽命随體重增加而縮短。衆多研究顯示，在許許多多種延壽措施中，限食是最有效的措施！飽食不僅會增加腸胃負擔，還會因為攝入過多的熱量導緻肥胖，而肥胖本身會成為高血壓、心髒病、糖尿病、膽道疾病乃至癌症的誘因。

　　措施

　　飯吃八分飽。俗話說“八分飽、腸胃好”，吃飯的時候。八分飽的感覺是最舒服的，而八分飽又能保證基本的營養需求。

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　　2、補充抗氧化劑細胞不老

　　人體由細胞組成，人體衰老也是從細胞開始的。哈曼博士的“衰老自由基理論”指出，壓力、紫外線、大量運動等因素對健康細胞産生“氧化”破壞作用，最終導緻和加速了細胞乃至整個人體的衰老。因此近年來流行一個理念——抗氧化。

　　其實，抗氧化對我們并不陌生，像維生素C、E都有抗氧化作用，但都是普通的抗氧化物質。番茄紅素被認為是抗氧化活性最強的天然營養素，其抗氧化活性是維生素C的1000倍，維生素E的102倍。

　　措施

　　每天至少吃1-2份由2-3種富含抗氧化物質的水果及蔬菜（柑橘、梨子、葡萄、蘋果、櫻桃、藍莓、西瓜；番茄、花椰菜、胡蘿蔔、青椒等）組成的拼盤，或者，吃1—2粒番茄紅素膠囊。

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　　3、選擇好的能量精力不老

　　随着年齡的增長，我們常常感到身體疲勞、精力不足。每當遇到這樣的時刻，你會怎麼做呢？喝杯咖啡、啤酒還是吃塊巧克力？其實這些做法都是不對的：咖啡與酒具有一定的提神醒腦、舒緩身心的作用，然而，喝太多的咖啡卻容易導緻失眠和胃痛；酒精除了給人帶來短暫的精神麻醉外，并不能真正讓人精力充沛。巧克力等食品脂肪含量很高，雖然能給人帶來飽腹感，但不僅會使人發胖，其中的脂肪還容易導緻體液酸化加重疲勞。選擇好的能量其實很簡單，最基本的就是充分攝入主食，因為主食中含有身體和大腦最優質的能源——碳水化合物。

　　措施

　　每天累計攝入約1斤主食；饑餓或疲憊時補充1杯果汁、1個水果或吃上1支能量。

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　　4、選擇好的脂肪血管不老

　　脂肪攝入多了會引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等。但脂肪有好壞之分。動物的油脂等飽和脂肪屬于“壞”脂肪，是導緻膽固醇升高、血脂升高、動脈粥樣硬化等心血管疾病的罪魁禍首。而植物油（尤其是橄榄油、葵花籽油）和堅果當中所含的脂肪主要為不飽和脂肪，對人體有益。其中對人體最為重要的莫過于歐米茄一3不飽和脂肪酸了。

　　措施

　　适當補充大豆、花生、核桃、松子等富含不飽和脂肪和必需脂肪酸的食物；有條件的話，每周吃1-2次鳕魚、鲱魚、鲑魚等富含歐米茄-3多不飽和脂肪酸的深海魚類。

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　　5、補充膳食纖維腸胃不老

　　随着年齡的增長，人的胃腸也逐漸慵懶起來。便秘是困擾衆多中老年人甚至是年輕人的一大隐痛之一。便秘的原因十分複雜，但主要是因不良生活習慣造成的，飲食中缺乏膳食纖維即為重要原因之一。食物中膳食纖維在腸道内吸收水分而充分膨脹，可促進腸壁的有效蠕動，使腸内容物迅速通過腸道而排出體外，客觀上起到了通便的作用。同時可将腸道内各種毒素吸附、稀釋、包裹，并促使其迅速排出體外，起到腸道清道夫的作用，并可預防大腸癌的發生。膳食纖維對于男性常見的幾大慢性疾病都有很好的預防作用，可以說是維護人體胃腸健康的多面手。

　　措施

　　每天1份粗糧。如玉米、小米、麥片、全麥食品等，以及1份富含膳食纖維的蔬菜，如木耳、銀耳、菌類、胡蘿蔔、豌豆、裙帶菜等。

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　　6、補充膠原蛋白皮膚不老

　　膠原蛋白是人體皮膚的主要成分，約占皮膚幹重的70%-80%。皮膚内的膠原蛋白就像撐起皮膚組織的鋼筋架構一樣，能讓皮膚看起來非常豐潤。此外，它吸收環境四周水分的能力很強，保濕效果非常顯着。但是，随着年齡增長，人體内的膠原蛋白流失的速度就開始加快，供給不及耗損，再加上紫外線照射以及體内的氧化作用，均可能破壞膠原蛋白結構，讓它失去原有的彈力，這就是皺紋和臉部皮膚松弛提早出現的原因。

　　措施

　　1、适當補充一些富含膠原蛋白的食物。如豬皮、豬腳、雞爪、海參等（因其脂肪含量也較高，不宜多吃）；

　　2、适當補充抗氧化食物。延緩膠原蛋白的氧化破壞。

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