食物療法教你吃出一個漂亮的自己-tft每日頭條

　　以往，人們在不舒服時，往往隻會想到求助醫生，開處方、拿藥、吃藥……不過，美國著名營養學家及《食物療法》一書的作者喬伊·鮑爾卻說：“我們似乎應該結束什麼病都求助藥丸的時代了！現在，許多問題的答案，都能從冰箱中找到。”

　　無論你想要擁有一頭亮發，或者隻是想找個東西催眠――鮑爾的書中都能找到。下面就為大家介紹最受歡迎的5條。

　　1.我想要一頭閃亮的秀發!

　　健康的頭發需要充足的B族維生素：葉酸――花生醬、杏仁中含量最多、維生素B6――牛肉、鲑魚和奶酪中含量豐富，維生素B12――黑豆、谷類和小扁豆中都不少，維生素H――草莓和鳄梨中含量最多。另外，還要保證能夠攝入足夠的含鐵蛋白――雞胸肉、火雞肉、牡蛎中含量豐富，維生素C――石榴和黃辣椒中含量最多，β-胡蘿蔔素――櫻桃、馬鈴薯、胡蘿蔔、彩椒中含量都不少。

　　2.讓自己變得更出衆！

　　想擁有美國著名歌星珍妮佛·洛佩茲那樣充滿光澤的肌膚嗎？你除了需要使用含有維生素C的日霜和維生素E的晚霜外，也要注意從飲食中補充這兩種營養素。同時，你還可以多喝綠茶來刺激膠原蛋白的生成，或攝取足夠的鋅，以幫助皮膚再生。另外，你還可以多吃一些富含硒和歐咪伽-3脂肪酸的食物。

　　3.讓自己不再健忘。

　　是的，的确存在補腦食品，可以減慢甚至是阻止記憶“丢失”。吃淺顔色的水果和蔬菜，如十字花科的蔬菜――花椰菜、白菜和芥藍等，它們含有可以“挽救記憶”的成分；為了獲得“花青素”這種強抗氧化物質，就多吃紅色或者紫色的食物，比如洋蔥、甜菜等，當然還包括紅酒；槲黃素，可以延緩大腦衰老，它主要存在于不甜的可可粉和蘋果皮中。

　　魚也是保證大腦活力必不可少的。有研究發現，每周至少吃一次魚的人，比不吃魚的人記憶力丢失的速度慢10%，他們的記憶力相當于年輕好幾歲的人的記憶力。

　　4.不想再失眠。

　　吃可以舒緩心情的食物，同時避免吃抑制睡眠的食物，将帶給你良好睡眠。色氨酸是一種天然鎮靜劑，當它與碳水化合物結合時，可以發揮最大的催眠效果。色氨酸可以從禽蛋類中攝取，富含碳水化合物的食物包括有谷物、香蕉、木瓜、玉米和南瓜等。如果失眠，請不要飲酒、喝咖啡或進食過多。

　　5.減輕頭痛。

　　很多事物可以誘發偏頭痛，食物就是其中之一。應當養成記錄偏頭痛發作史的習慣，這樣便于找出刺激食物。常見的刺激食物有：幹酪、醋(含有酪氨酸和苯乙酸)、熏制食物、鹽漬食物和腌制食物。如果有偏頭痛史，請不要吃剩菜、加工的熟食(含有亞硝酸鹽)、含有人造甜味劑的飲料。盡量多吃富含不飽和脂肪酸的堅果和深海魚吧！