土豆雞怎麼做好吃?準備用料雞肉、土豆 、八角、幹紅椒、生姜、蒜瓣、香葉，下面我們就來說一說關于土豆雞怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
土豆雞怎麼做好吃
準備用料。雞肉、土豆 、八角、幹紅椒、生姜、蒜瓣、香葉。
首先要把雞肉進行熱水浸泡幾分鐘，然後兌些涼水清洗幹淨後切成塊狀，再把土豆削皮洗淨切塊。
生姜半隻切片，蒜子去皮即可，八角和幹紅椒簡單過下水去灰塵就可以了。
打開竈火添油2勺，先将幹紅椒和生姜片放入。
待油煎生姜差不多1分鐘左右，将處理好的雞塊倒入翻炒，并添加醬油少許上色。
然後等雞塊翻炒5分鐘左右，往鍋裡加入清水一杯，蓋上鍋蓋每悶燒2分鐘打開翻炒一次，持續5-6分鐘後打開放入辣醬半勺以及食鹽适量。
将土豆倒入鍋内，同樣每間隔2分鐘翻炒一次，不翻的過程蓋上鍋蓋，中火悶燒。
最後悶燒10分鐘左右，土豆和雞塊均熟透即可出鍋。
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