據美國癌症協會網站報道，美國營養學家号召人們在秋季多食用西蘭花，因為這時的西蘭花花莖中營養含量最高。
有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
西蘭花對殺死導緻胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小闆凝結，因而減少心髒病與中風的危險。
有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體内缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。
中央機關烹饪協會的侯玉瑞說，西蘭花不僅抗癌效果一流，口味也相當不錯，它與鴿子蛋、蝦仁和适量的烏雞、枸杞子等熬制成蘭花鴿蛋湯，可以達到營養互補，并利于西蘭花營養吸收的效果。此外，用西蘭花、鮮蝦仁，加入适量鹽、雞精、澱粉和色拉油烹炒的西蘭花蝦球也是一道非常好的家常菜。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
