第一、減少高GI食品的攝入。GI(Glycemic Index)，就是血糖生成指數，即攝取的食物在體内轉化成“糖”的比例。GI指數越高，使血糖轉化成脂肪的速度就越快。改變飲食結構，多選用豆類、蔬菜和水果作為食品可以減少脂肪的生成。
第二、對蛋白質要“親疏有度”。蛋白質人體構成的重要成份，由于它在人體内不能保存，所以每天都要補充。肉類、魚類和奶制品中含量也較高，但這些食品往往也是高脂肪的。豆類也含有大量的蛋白質，同時脂肪含量較低，而且帶有大量纖維素和維生素，是健身中不可多得的好食品。過量的蛋白質不僅會轉變成脂肪，還會生成一些對身體有害的毒素，對肝髒和腎髒的損害尤其嚴重。
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第三、多關注維生素。維生素是和人的新陳代謝有緊密聯系的，現代醫學表明，攝入足夠的維生素可以有效改善大多數人的身體狀況，所以，日常生活中除了保持食品的營養均衡外，維生素也是必不可少的。
第四、纖維素——腸胃的清道夫。人體并不能消化吸收，也不能提供能量。但我們為什麼還必須要吃這種物質呢？它在人的消化和排洩中起了不可替代的作用。
第五、科學飲食從“微量”元素做起。我們的身體需要多種微量元素，比如鐵，鋅，磷，鈣，甚至鎂，但絕對不需要鉛。這些微量元素幫助形成我們的骨骼，血液，甚至激素。它們還可以幫助我維持體内酸堿平衡。
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