美國《讀者文摘》雜志介紹了10種對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因為蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心髒病發病率，還可以減肥。蘋果泥加溫後食用，更是孩子與老年人消化不良的好藥方。首都兒科研究所營養研究室的吳光馳研究員也指出：“蘋果品種多樣，外形美觀，營養豐富并具有保健功能，是兒童的健康食品。蘋果制成的汁、泥、片，塊是各個兒童時期良好的輔助食品。給8—10月嬰兒喂食蘋果碎片有助于牙齒萌出，也促進兒童語言發育。”

　　寶寶吃蘋果的好處

　　更聰明

　　蘋果内富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進生長發育的重要元素，尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素，常常吃蘋果可以增強記憶力，提高智力。

　　預防佝偻病

　　蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒常吃蘋果，可預防佝偻病。

　　補血

　　小寶寶容易出現缺鐵性貧血，而鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

　　減輕腹瀉

　　蘋果可促進消化系統健康，減輕腹瀉現象。

　　預防便秘

　　将蘋果和胡蘿蔔放入水中同煮，熟後與水同服，寶寶的大便會重新變得柔軟、通暢。

　　保養肌膚

　　蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。

　　清潔口腔

　　如果一個蘋果用15分鐘吃完的話，蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死，起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙龈炎的作用。

　　保護心髒

　　蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體内壞膽固醇并提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個蘋果不容易得心髒病。蘋果還含硼，硼是一種有助于保持骨密度和保護心髒免得心髒病的礦物質。

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　　如何給寶寶添加蘋果輔食

　　·4個月：小寶寶剛剛添加輔食，媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

　　·6個月：可以讓寶寶品味蘋果泥。

　　·9個月：可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓着吃。

　　·10個月後：可以把蘋果切成片，讓寶寶抓着吃，亦可将蘋果作為各式菜肴的配料。

　　各階段蘋果輔食DIY

　　蘋果汁

　　适合：四個月以上寶寶

　　原料：蘋果1/2個

　　制法

　　1、選用熟透的蘋果，洗淨之後切成兩半。

　　2、将蘋果皮和核去掉。

　　3、将蘋果切成小塊。

　　4、将小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

　　蘋果泥

　　适合：6個月以上寶寶

　　原料：蘋果100克，涼開水适量。

　　制作：

　　1、将蘋果洗淨去皮，然後用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。

　　2、或者将蘋果洗淨，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水适量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼後即可喂食。

　　3、注意刮子或匙一定要洗淨消毒。

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　　蘋果奶昔

　　适合：6個月以上寶寶食用

　　材料：中型蘋果60克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水1杯(約200c.c.)

　　制法：

　　1.将蘋果削皮。

　　2.挖去果核中的種籽。

　　3.将蘋果先切成小塊。

　　4.最後與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

　　杏仁蘋果豆腐羹

　　适合：10個月以上寶寶

　　原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4隻，鹽、香油、水澱粉各少許。

　　制作：

　　1、将豆腐切小塊置水中泡一下，撈起;将冬菇攪成蓉并壓成泥，煮滾，放鹽、香油調味，用水澱粉勾芡成豆腐羹。

　　2、杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉。

　　3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

　　4、制作時一定要将原料攪成細蓉，沒有顆粒。

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