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導讀：把小米和蘋果一起煮，隔三差五吃一次，營養滋補，精神滿滿一整天

春天一到，我們家的飲食習慣就發生了改變，尤其是在早上的時候。在冬天，早餐講究的是速度，能吃飽就行；而到了春天，天亮的早了，溫度也回升了，人也變勤快了很多，也開始在早餐上用心了。所謂的用心，其實就是注重營養搭配，隻有營養均衡，才能更好的增強體質。而為了滿足營養均衡這一條件，最近我家一直在喝一碗粥，它就是蘋果小米粥，把小米和蘋果一起煮，隔三差五吃一次，營養滋補，精神滿滿一整天！

蘋果小米粥就是以蘋果和小米為主要食材煮成的粥， 蘋果是一種很常見的水果，它不僅可以生吃，還可以煮着吃，蒸着吃，做成甜品吃，不管哪種做法，口感和營養都非常不錯；而小米也是大家熟知的食材，把小米煮成小米粥，滋補又養胃，對身體特有好處。把蘋果和小米一起煮成粥，結合了兩種食材的營養物質，讓營養更全面，每隔兩天在早上吃一次，精神滿滿一整天！而且這兩種食材搭配起來的口感也十分豐富，不管大人還是小孩，都特别喜歡。下面我就把這碗粥的具體做法分享給你們，一起來看看吧。

【蘋果小米粥】

我們需要準備的食材：蘋果、小米、 大米、枸杞、冰糖

第一步：準備一點小米和一點大米，小米和大米的比例是1：1，按照這個比例來準備，這樣煮出來的口感更好；具體的重量根據家裡的人數來決定。大米和小米備好以後裝在一個碗中，用清水淘洗幹淨，洗幹淨後用清水浸泡着備用。

第二步：煮粥可以用煮鍋，可以用高壓鍋，也可以用砂鍋，但是建議大家用砂鍋，用砂鍋煮出來的粥營養最豐盛，口感最好；在砂鍋中加入足量的水，開大火燒水，水燒開的時候，把大米和小米放進鍋中煮，在煮的過程中用湯勺不停的攪拌一下，等到水煮開了以後，把大火轉為小火，蓋上鍋蓋繼續煮。

第三步：在煮粥的過程中，準備1-2個蘋果，把蘋果用清水沖洗一下，在上面撒一點鹽，用鹽揉搓一下，用鹽揉搓可以去除蘋果皮上的細菌和雜質，把蘋果洗的更幹淨。蘋果皮裡面有很大的營養物質，不建議去掉皮煮，但是如果大家不愛吃，也是可以去皮的。用鹽揉搓好之後，再用清水沖洗一遍，接着把蘋果切開，把蘋果核去掉，再切成小塊，裝在碗中，在碗中加入淹沒蘋果的清水，把蘋果浸泡着，防止蘋果氧化變黑。

第四步：鍋中的水轉小火開始煮以後，等到煮了25分鐘的時候，把切好的蘋果塊倒入鍋中，入鍋之後攪拌一下，可以不用蓋蓋子，直接把小火轉為中大火繼續煮。等到砂鍋中的食材都煮熟了，在鍋中加幾塊冰糖，再加一點枸杞，攪拌均勻，等到冰糖煮融化了，蘋果小米粥就煮好了。

小貼士：

1、在煮小米粥的時候，加入大米是為了中和小米的口感，如果大家不喜歡加大米，大米也可以不加；另外，冰糖也是根據個人喜好來添加的，添加的量不做要求。

2、在煮的過程中記得不停的攪拌一下，以免鍋中的米粥沉底粘鍋；另外，蘋果不要切的太早，等到粥煮到20分鐘的時候再切蘋果，這樣蘋果就不用浸泡着，切好就能直接下鍋，方便很多。

把小米和蘋果一起煮，隔三差五吃一次，營養滋補，精神滿滿一整天！以上就是蘋果小米粥的具體做法，你們都學會了嗎？學會了就去試試吧，好吃又有營養，常吃對身體好。