暑假将至，炎炎夏日已經來臨，據最新的天氣預報顯示，北京市最高氣溫已超過３７℃。遮陽傘、雪糕冰激淩、冷水澡、開風扇、開空調……相信已經成了家常便飯。但是我們如何度過一個健康的暑期呢？以下是我們最需要注意的地方。

　　計劃１·飲食衛生隔夜的剩菜最好不吃

　　夏天食品最容易變質，細菌也容易繁殖，如果不注意衛生很容易食物中毒，所以一定要重視飲食衛生。要做到切熟食和生食的案闆要分開。隔夜的剩菜最好不吃，因為飯菜很容易變質，即使加熱消毒，剩菜的營養也已經沒有了，吃了隻是滿足饑飽感，沒有任何價值。在做涼菜時，加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，蔬菜一定要浸泡、清洗幹淨。

　　計劃２·食用水果夏天吃桃子含鐵量高

　　營養免疫學專家認為，每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同，如果在夏天有針對性地選購并食用水果，可以達到滋養的功效。

　　俗話說：“桃養人杏傷人”，據營養免疫學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在衆多草本植物中具有重要的地位。

　　計劃３·出汗問題夏天多汗要補糖鹽水

　　夏天容易多汗，所以很容易造成體内礦物鹽缺乏。缺鹽到一定程度，就會出現食欲不振、惡心、嘔吐等症狀，嚴重的還會造成脫水、昏厥等危險情況。因此，夏天在出汗情況下應該适量喝一些淡糖鹽水，補充體内流失的礦物鹽。最好每天補充一兩碗淡糖鹽水，而糖、鹽的比例以适合自己的口感為準。

　　計劃４·防備中暑準備好度夏的藥品

　　夏天來臨之前要先備足度夏藥。有防中暑的藥物，如仁丹、十滴水；預防蚊叮、蟲咬引起的皮膚瘙癢，需要備好風油精、紅花油、碘酒等；防急性腸炎、細菌性痢疾，最好的藥物是氟哌酸膠囊、痢特靈、藿香正氣水；遊泳時如果出現紅眼病，應該有眼藥水、紅黴素或利福平眼膏使用；創可貼是劃破手指碰破皮，出現傷口時的好幫手。

　　計劃５·清補健脾宜多食用清淡食品

　　在飲食滋補方面，夏天以清補、健脾為原則，要選擇具有清淡滋陰功效的食品。清補食品是指一些低熱量的食物，并且食物在制作方法上要以蒸煮為主，像魚類、肉類最好不要煎炸。夏季的清補食物宜多選擇綠豆、白扁豆、西瓜、薏米、蓮子、荞麥、豆腐、鴨肉、豬肉、鲫魚、蝦、甘蔗等。另外，夏日高溫炎熱，多吃些苦味的食物可起到良好的消暑、去火作用，如苦瓜、苦筍。苦瓜具有增食欲、助消化、解疲乏、清心明目等作用。可取其未熟嫩果當蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可加肉炒。苦筍味道苦中帶甜，性涼而不寒，具有消暑解毒、健胃消積等功效。苦味食品雖然有解毒、消暑的作用，但也不宜多吃，否則會引起惡心、嘔吐等症狀。

　　計劃６·玩電腦少玩電腦多運動

　　有的青少年一玩電腦，就是五六個小時，還要面臨精神壓力，極大影響了腸道的消化、吸收、蠕動功能。久而久之，就會形成便秘甚至痔瘡。老年人則因為髒腑功能衰退、精血不足、腸道失潤，而導緻老年性便秘。這個時候，适度而規律的運動，可以促進身體機能，增強腸道的消化、吸收和蠕動功能，提高身體的新陳代謝率，同時幫助放松心情，能有效防止直腸癌的發生。

　　Ally/編輯