豬肉
能補腎、健胃、滋肝陰、潤肌膚,利二便,止消渴。豬皮美容潤膚,豬尾與杜仲煮服治腎虛、腰痛、遺精等症。
牛肉
黃牛牛肉安中益氣、健脾養胃、強筋健骨;水牛牛肉能安胎補血。常食牛肉能強壯機體,防禦疾病。
羊肉
冬季吃羊肉可祛寒暖身、溫中止痛,利産婦。羊頭肉治風眩頭暈、小兒驚厥及治五勞七傷。
雞肉
公雞肉治腎虛陽萎;黃母雞肉治疲勞,能添髓補精、助陽氣、暖小腸、止瀉洩。一般母雞肉還可治風寒濕痹、産後體弱;雞心治心悸失眠;雞腦治夢驚;雞冠治月經不調;雞肝治夜盲及其他眼疾。
鴨肉
溫中補虛,扶陽利水;治陽萎,治水腫,治咳嗽熱痢,治消化不良、陽氣不剛諸症。
鵝肉
利五髒,解五髒熱,煮汁可止消渴,白鵝脂治耳聾,潤皮膚,消痛腫。鵝血解毒治胃癌;鵝膽治咳嗽,哮喘;外用鵝膽治痔瘡;鵝油治手足裂,可嫩膚美容。
兔肉
兔肉無毒,性平,能補中益氣、止渴健脾、涼血解毒。可治消渴症、尿崩症、慢性胃炎等症。
魚肉
鯉魚安胎。胎動水腫為湯食之。鲫魚消水腫、通乳汁下奶。有資料講,每天吃魚30克可使患心髒病的危險率下降50%,魚有健腦、防治糖尿病、腎結石、防早産的功效。常吃魚可降低血中膽固醇甘油酯,可軟化血管,可增強記憶。
烏龜肉
烏龜的腹甲名龜闆,有滋陰潛陽作用,治陰虛火旺所緻的骨蒸痨熱,盜汗、眩暈、耳鳴等症。還有益腎健骨作用,治腰酸腳軟諸症。烏龜背甲清虛熱的作用大于龜闆,可治胸肋積聚作痛,對肝硬化、脾腫大有治療作用。
另外:提倡在吃肉的同時多吃蔬菜,做到葷素食搭配,以達到機體的酸堿度平衡。
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