不管是餃子、雲吞還是馄饨，鮮蝦餡的口味都極其鮮美。一碗皮薄餡多的馄饨，就着熱乎乎的湯，吃下肚，從胃暖到四肢，一天都有了好心情。無論是早起的一碗早安餐，還是午休的一份快餐，亦或是下班後的休閑夜宵，這一碗家常馄饨，都絕對可以成為你的首選好食！
By 皓皓的廚娘 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 馄饨皮 200克
- 鮮蝦 150克
- 豬肉糜 200克
- 香蔥 适量
- 生姜水 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 雞精 适量
- 料酒 适量
- 豬油 适量
- 紫菜 适量
- 蝦皮 适量
- 芝麻油 适量
做法步驟
1、食材準備好
2、将蝦剝殼抽筋，挑出蝦線，
3、全部弄好
4、剁成蝦泥
5、香蔥，生姜準備好
6、生姜切絲，用溫水泡出汁
7、将食材混合好
8、加入蚝油，生抽，白糖
9、加入适量生姜水，順時針攪拌均勻
10、加适量豬油
11、胡椒粉，雞精
12、再次攪拌均勻，孩子們喜歡蔥，我又加了些
13、取出馄饨皮，放上餡，由下往上包
14、如圖
15、反過來兩角向中間彎曲。
16、依次包好
17、取一口碗放入紫菜蝦皮
18、蔥花鹽與雞精
19、清水煮沸，放入包好的馄饨
20、當水再次煮沸時可以再加一點冷水，直到馄饨浮起來，馄饨煮熟即可舀出
21、成品圖
22、成品圖
23、成品圖
24、成品圖
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