當今社會,工作繁忙,生活緊張,體力與腦力消耗很大,多數中青年人健康透支的較多,不同程度上,或多或少會出現一些“未老先衰”的征兆,也就所謂出現“乏力症群”、“亞健康”的狀态。以中醫來說就是出現不同程度的各種虛證,則應該對不同的虛證應用不同的補品進行進補,才是正确的有益的方法。否則會得不償失,甚至有害無益。
中醫四大虛證經典補品
氣虛:主要為神疲乏力、氣短、倦怠等乏力症群,也就是指全身精神不佳,體力不濟。
代表補品為人參,包括西洋參、白參(生曬參)、野山參、紅參(朝鮮參、高麗參)等;一般說氣虛而稍偏熱的,如患有高血壓、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期綜合征者應服用西洋參為宜;單純氣虛者可服用白參(生曬參),氣虛較嚴重者可服用野山參,因為野山參補氣的功效顯著;反之,氣虛偏寒的應用紅參(高麗參)進補,紅參有補氣溫陽的功效。
血虛:相似于現代醫學的貧血症,指經常出現頭暈、眼花、面色萎黃、失眠、多夢、月經過多等症狀。
代表補品為阿膠、當歸等,阿膠就是驢皮膠,有補血、止血的功效,除了用阿膠熬制膏方外,可作為婦女補血調經的常用補血藥。
陽虛:一般是指除了氣虛證之外,還有畏寒、怕風、四肢發涼等症狀。
代表補品為鹿茸,鹿茸的壯陽功能較強,可磨粉或浸酒後服用;但陰虛内熱者應禁忌,否則有可能造成出血、煩熱不安等不良反應。
陰虛:主要是表現為五心煩熱,面赤升火,口幹易怒,性情煩躁,如更年期綜合征大多表現為陰虛證。
代表補品有銀耳、石斛(楓鬥)等,銀耳補肺陰、潤腸的功能較佳,石斛生津止渴的功效好;當然,西洋參在補氣的同時也可作為陰虛者的補品。
冬令進補增強體質
數千年來,冬令進補已成為民間的習俗,因為冬天一般消化吸收功能較好,更有利于補品吸收,因此冬令進補比春夏進補收效更佳。當前經常應用的補品除了上面已經介紹過的人參、鹿茸、阿膠、當歸、白木耳等之外,還有冬蟲夏草、靈芝、蛤士蟆、燕窩等。
靈芝和冬蟲夏草均為真菌類食物,具有補益脾腎、提高免疫及強化體質的功能,因此免疫功能低下,體質虛弱,腫瘤患者,腎功能、肺功能下降者可以應用;哈士蟆具有補腎益精,潤肺養陰之功效,對腎虧腰酸,肺虛咳嗽,遺精體虛者有益;燕窩具有養陰潤肺的功效,對肺虛内熱、咳嗽口幹者有益。當然,冬令也是食補的大好季節。如果是氣虛、陽虛者,可以多吃一些牛肉、羊肉,甚至鹿肉,這些都是補氣溫陽的食品。如果是陰血虧損者,可以多吃一些鼈甲、黑魚、海參等水産品。
水果進補潤燥生津
時下氣候常讓人感到肌膚幹燥,口幹咽痛,最好的進補養生的方法就是進食一些潤燥生津的水果。
生梨性味為甘、酸、涼,具有潤燥補肺的功效,患有慢性支氣管炎、在秋冬經常容易複發者,有口幹煩熱、咳嗽多痰者、多吃一點生梨頗有益處;如果把梨心挖去,加一點川貝粉、冰糖,蒸熱後吃,則止咳化痰的功效更佳。
藕性味甘寒,具有潤燥清肺,涼血健脾的功效,對一般患者咳嗽多痰、口渴咽幹、甚至咳血、吐血的病症皆有療效。
荸荠又稱馬蹄、地栗,性味為甘寒,是一種很好的食療佳品,它具有生津潤燥、清熱化痰、利尿消食的功效,在秋冬季節,對患氣管炎、肝炎、腎炎、尿路感染、高血壓、腫瘤患者均具有一定的功效;荸荠如作為食療食品,應洗淨後帶皮煮湯,服湯更佳;最好不要生吃,以免感染寄生蟲。