吸煙的害處頗多,但是“瘾君子”一時難以戒除這一不良嗜好,不妨多吃點魚來緩解部分損害,因為愛爾蘭都柏林一家醫院研究顯示,吃魚可以減少吸煙對身體造成的部分損害。
美國中文報紙《僑報》最新報道的這項研究表明,魚肉中含有的氨基酸可遏止動脈硬化,減少吸煙者死于心髒病及中風的機會。一般來說,心髒病及中風的起因是動脈粥樣硬化,其早期症狀之一是内皮機能失調(即動脈無法擴張),主要原因就是吸煙。
研究專家用壓脈器及超聲波掃描,分别檢測吸煙者及非吸煙者的動脈,結果發現前者的動脈無法擴張,後者則無問題。不過,如果測試者服食5克的“牛磺酸”,即一頓魚肉餐中所含有的氨基酸,他們的動脈擴張能力就會大大好轉。研究人員表示,這一發現證明多吃魚肉有助治療内皮機能失調。
不過,專家強調,魚肉并不能作為吸煙的“解藥”,避免吸煙禍害的最佳方法仍然是戒煙,因為吸煙可引緻癌症、呼吸道疾病等50多種疾病,而内皮機能失調隻是其中一種。