坊間一直流傳“南瓜能降血糖”，而且南瓜又有甜味，能彌補糖友的味覺缺憾，所以很多糖友就肆無忌憚地吃。但小編卻要很明确地告訴大家，南瓜并不能降糖，具體理由是什麼，看完你就明白了！
“南瓜降糖”——說法源于日本
在80年代初，日本北海道的糖尿病患者很多，唯獨一個村子裡，一個糖尿病患者都沒有，這個現象引起了日本醫療人士的深厚興趣。經過一定時間的考察後發現，這個村子裡的人特别喜歡吃“裸仁南瓜”，至此以後，南瓜降糖的說法開始傳開。
之後很多商家也以此為依據，開發出了很多“南瓜産品”，其主要作用就是降糖。被衆多的廣告洗腦後，人們的潛意識裡就認為南瓜能降糖了。
苦瓜是糖友的理想蔬菜
跟南瓜一樣，苦瓜常被人傳頌的功效就是降糖。
确實，有專家經過動物研究發現，苦瓜中所含有的某種提取物确實能降血糖，但是這種成分需要經過一定的工藝才能提取出來，而單靠烹饪并不能把這種成分提取出來；
再者，苦瓜在制作過程中也會有營養成分的流失，說不定這種成分就在烹饪時流失掉了。
因此，苦瓜用在動物身上确實能降糖，但用在人身上是不是同樣能達到這種效果，還是未知數。
雖然不說吃苦瓜一定能降糖，但它确實是糖尿病的理想蔬菜，含糖量低，又富含膳食纖維和微量元素，糖友确實可以多吃。
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