在之前的文章中，我們不斷的為老年朋友們介紹關于便秘的一些常識，這主要是因為便秘會給老年人帶來嚴重的健康隐患甚至會威脅到老年人的生命安全，在我們為大家介紹了如何緩解後，今天我們要為大家介紹一些會導緻便秘的美味。
說起酸奶、蘋果、豬肉等等這些常見的美食，很多人會如數家常一樣說出它們的營養價值如何如何。今天，家庭醫生在線的營養專家給讀者補上一課，那就是美食雖好，也得會吃，如果盲目的吃，不僅僅不會有養羊，反而還會讓你引起便秘。連外國雜志也證明了這一點。俄羅斯《論據與事實周報》刊文為您揭開5種常見食品的真相，幫您吃得更健康。
酸奶：酸奶營養豐富，還能幫助排便。不過如果吃的是新鮮酸奶，則有助通便;但如果吃了過期酸奶，反會引起便秘。
蘋果：如果一天隻吃一個蘋果，則有助清潔腸道，保證大便通暢;可要吃得太多，反會引起腹瀉。
豌豆：豆類能降低血液中的總膽固醇含量，不過豌豆卻會增加血液的黏稠度。因此膽固醇高者應少吃豌豆。
豬肉：許多人認為豬肉脂肪含量高，不易消化，其實，豬肉在人體的正常體溫下即可消化，而牛羊肉卻會提高人體體溫，消化起來更加費勁。另外，有些人認為豬肉的膽固醇含量高，其實，豬肉的膽固醇含量還低于牛肉。而且，豬肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好膽固醇)。
烈酒：烈酒對人體的作用最難解釋清楚。不過少量烈酒有助降低壞膽固醇水平，提高好膽固醇含量。
不難發現，在上面的這些食材中，基本上都是我們生活中營養美味還常見的食材，但是如果本身就存在便秘問題老年人在食用它們時一定要适量，否則不止不能利用它們的營養價值，還會導緻便秘的頻繁出現。
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