biangbiang面的來曆?古時候隴東有一窮秀才去鹹陽應試，半路遇強盜，隻好乞讨到了鹹陽，到鹹陽之後腹中饑餓，見一面館，準備去讨碗面湯，見沒有招牌，于是問店主，店主聲稱無人能寫出點命，秀才聯想到一路艱辛，寫出了這個“biang”字，店主大喜，請他吃面，之後秀才高中狀元，biangbiang面的名聲也傳開了，我來為大家科普一下關于biangbiang面的來曆?以下内容希望對你有幫助!
biangbiang面的來曆
古時候隴東有一窮秀才去鹹陽應試，半路遇強盜，隻好乞讨到了鹹陽，到鹹陽之後腹中饑餓，見一面館，準備去讨碗面湯，見沒有招牌，于是問店主，店主聲稱無人能寫出點命，秀才聯想到一路艱辛，寫出了這個“biang”字，店主大喜，請他吃面，之後秀才高中狀元，biangbiang面的名聲也傳開了。
Biang biang面是陝西名特小吃，也稱褲帶面。這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的産地特性，食者感受、制作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。biang biang面一根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬币差不多，薄時卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯，而對大飯量的關中人來說，一頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。
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