普普通通的一碗芹菜炒土豆絲 ，卻是不少人心中的最愛。簡單食材、簡單調味，好吃美味。十分容易上手，好學易做。感興趣的同學就來嘗試一下芹菜炒土豆絲 。
芹菜炒土豆絲食材
芹菜，土豆，幹辣椒，鹽，生抽，食用油
芹菜炒土豆絲法步驟
1、土豆去皮，切成稍粗一點的小長條（類似薯條的寬度）。放入清水中浸泡一會，可以去除土豆内部的澱粉，讓土豆口感更佳爽脆。
2、芹菜摘去不要的芹菜葉，洗幹淨切段。如果是那種粗的芹菜就中間對半，再對半切，再斬成段。
3、幹辣椒切段，根據自己的口味适量添加幹辣椒。
4、鍋内放适量油，燒熱之後，先放入幹辣椒段爆香。放入瀝幹的土豆絲大火翻炒，加入料酒翻炒幾下。
5、等土豆絲稍微變軟之後，放入芹菜段，倒入少許鹽、生抽調味，依舊大火炒至斷生即可。
6、出鍋淋上一點芝麻油味道更棒哦~
小貼士
1.喜歡吃醋的可以放陳醋！
2.嫌費事的同學也可以把土豆擦成絲，省時省力。
3.很少做卻真的很好吃的一道菜！芹菜的香味留在指尖～唇齒間！
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