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幹冬筍的做法大全家常

更新时间：2024-11-15 20:19:12

幹冬筍的做法大全家常（冬筍炒肉片）1

作者：燕芳菲

用料

冬筍 150克

瘦肉 60克

胡蘿蔔 20克

生抽 3克

老抽 5克

鹽 2克

料酒 5克

食用油 20克

蔥白一段

糖 5克

做法步驟

1、準備冬筍、瘦肉、胡蘿蔔、生抽、老抽、糖、料酒、鹽、食用油、蔥白。

幹冬筍的做法大全家常（冬筍炒肉片）2

2、瘦肉切薄長方條片。

幹冬筍的做法大全家常（冬筍炒肉片）3

3、把肉片用少許的老抽、一點鹽、糖腌一下。

幹冬筍的做法大全家常（冬筍炒肉片）4

4、冬筍洗幹淨泡一泡，切成長方條片。

幹冬筍的做法大全家常（冬筍炒肉片）5

5、胡蘿蔔切長方條片。

幹冬筍的做法大全家常（冬筍炒肉片）6

6、鍋中放水，水開冬筍煮1分鐘，撈起控水備用。胡蘿蔔燙一下也可以。

幹冬筍的做法大全家常（冬筍炒肉片）7

7、鍋燒熱，倒入20克的油，放肉片煸炒至變色，放蔥白炒出香味。

幹冬筍的做法大全家常（冬筍炒肉片）8

8、肉片差不多9成熟，放入煮過的胡蘿蔔、冬筍，用鹽、糖、生抽調味迅速翻炒出鍋。

幹冬筍的做法大全家常（冬筍炒肉片）9

9、裝盤。

幹冬筍的做法大全家常（冬筍炒肉片）1

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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