春天，建議中老年人:多吃這5道“天然葉酸”高的食材，别不當回事。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

一日之計在于晨、一年之計在于春，在這一年當中最重要的季節裡，大家有沒有補充一些天然葉酸含量高的食材呢？尤其是對于中老年朋友來說，身體的各項功能都開始下降。這個時候多補充一些葉酸含量高的食材，既能增強免疫力還能增強記憶力，是骨骼鈣質的“助力劑”，建議中老年朋友不妨多吃哦。

春天的應季蔬菜有很多，那麼到底哪些蔬菜葉酸含量比較高呢？話不多說，接下來就把天然葉酸含量高的蔬菜分享給大家。春季不知道吃啥菜的朋友，不妨跟着我來學習一下吧！

1.首先準備新鮮的春筍兩個去皮，然後斜切成滾刀塊放入碗中備用。新鮮的嫩春筍是不用焯水的，然後放入碗中備用。 兩塊錢的五花肉給它，切成厚厚的薄片，接下來開始上火制作。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的五花肉放進去炒香炒至變色，然後放入蔥姜、生抽、精鹽調味。裡面多餘的油脂不用打撈出來，把準備好的春筍放進去。大火翻炒三分鐘。

3.把春筍炒至斷生，然後加入精鹽、生抽調味。大火翻炒均勻就能出鍋裝盤啦。用這個方法做出來的油焖春筍，營養美味又解饞。喜歡的朋友趕緊去試試吧。

1.首先準備茼蒿500克放在清水中洗淨，不用切斷放入碗中瀝幹水分備用。大蒜一頭拍散切末，炒鍋内加入适量的清水大火燒開。

2.水燒開後把準備好的茼蒿放進去，汆燙20秒後立即撈出，放入冷水中晾涼。炒鍋洗淨再次放入食用油，油熱後放入一半的蒜頭炒香。炒好之後放入茼蒿，大火翻炒半分鐘。

3.把另一半的蒜末加進來，放入生抽、精鹽調味。快速翻炒均勻就能出鍋裝盤啦。出鍋後淋入少許的香油，翻拌均勻就能吃啦。

1.首先準備菠菜500克放在清水中洗淨，然後放入開水鍋中汆燙20秒後立即撈出。放入冷水中空涼。粉絲一小把放在冷水中浸泡半小時。

2.浸泡好的粉絲放入開水鍋中汆燙十秒鐘，然後立即撈出。和攥幹水分的菠菜放在一起，放入一小把油炸花生米，然後放入精鹽、生抽、白糖、蒜泥、陳醋、香油調味。

3.用筷子直接翻拌均勻，然後再淋入一勺食用油，就可以吃啦。用這個方法做出來的菠菜拌粉絲，營養美味又下飯。喜歡的朋友可以去試一試。

1.首先準備新鮮的豬血一塊切成厚厚的薄片，然後再切塊放入碗中備用。新鮮的韭菜一小把洗淨，同樣切成三厘米左右的長段放入碗中。

2.炒鍋内加入适量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的豬血放進去汆燙一分鐘。把裡面多餘的水分汆燙出來，這樣處理後的豬血好吃有嚼勁無腥味。

3.然後撈出控水備用，炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放入蔥花、幹辣椒段炒香。處理好的豬血，放進去大火翻炒一分鐘。把裡面的水分炒幹，然後再放入清洗好的韭菜。加入生抽、精鹽、白糖調味。再次翻炒均勻就能出鍋裝盤啦！

1.首先準備新鮮的綠豆芽放在清水中洗淨，韭菜一小把同樣洗淨切碎備用。胡蘿蔔一根同樣切細絲放入碗中備用，粉絲一小把放在溫水中泡發。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的雞蛋液放進去炒香炒熟炒碎。然後盛出備用。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把蒜末以及蔥花幹辣椒段炒香。然後再放入準備好的綠豆芽和胡蘿蔔絲，用大火翻炒20秒。

3.再放入準備好的胡蘿蔔以及粉絲，再次翻炒一分鐘。加入生抽、精鹽、味精、白糖調味。把韭菜加進來，大火翻炒一分鐘就能出鍋裝盤啦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道哪些菜當中葉酸含量比較高嗎？歡迎在評論區分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發。咱們下期見。