美味多汁的艾草青團做法，清明佳節，必備美食，做法和配方都在這
用料
糯米粉（皮）500g
大米粉（皮）250g
雞蛋1隻
培根若幹
梅幹菜若幹
新鮮冬筍1大根
胡蘿蔔1根
瘦肉末若幹
胡椒粉适量
鹽适量
黃酒适量
菜脯醬（可選）一瓶
醬油适量
艾草打成泥，與糯米粉、大米粉混合
和面，如果太幹就加一點點水，要一點點試着來，千萬别一次加多了，面到圖上這種程度就可以了，别太軟。和好蓋蓋備用（防止風幹）
炒餡。餡料主要是冬筍（春筍也行）和梅幹菜以及肉末，其他根據個人喜好添加。肉末提前用雞蛋黃酒鹽腌好，蔬菜都切小丁，梅幹菜用溫水泡一會撈出。
包團子。不用擔心封口處皮厚，實踐證明，蒸熟後皮的厚度會自動變得很均勻，一點不厚。
冷水上鍋，大火蒸15分鐘即可。
蒸熟後顔色會變深
稍微晾涼，溫熱的時候吃口感最好，剛出鍋的時候皮太軟啦～
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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