山藥能連皮能蒸着吃嗎?山藥帶皮蒸或者去皮蒸都可以，一般更推薦帶皮蒸 ，下面我們就來說一說關于山藥能連皮能蒸着吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
山藥能連皮能蒸着吃嗎
山藥帶皮蒸或者去皮蒸都可以，一般更推薦帶皮蒸。
因為生的山藥表面有較多的根須和斑點，削皮是比較麻煩的事情。而且給生山藥削皮的時候，如果山藥粘液粘在了手上，還容易出現手癢的情況。因此更建議将山藥直接帶皮蒸，等吃的時候再剝皮，會方便很多。
但是如果覺得吃的時候剝皮麻煩，那也可以戴上手套，将生山藥削皮之後再上鍋蒸，這樣就可以避免手癢了。
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