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蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨

更新时间：2024-10-08 20:37:58

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨（紅腰豆蓮藕煲豬骨）1

蓮藕湯是一年四季都适宜的靓湯，蓮藕有健脾開胃的功效，加入紅腰豆、豬骨一起和蓮藕煲湯，不寒不燥、補血潤膚。尤其适合貧血及婦女産後食用，對婦女産後血虛、乳汁分泌不夠均适合。

By 味谷的養生廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

蓮藕 2節
紅腰豆 55克
豬骨 600克
姜 2片
鹽适量

做法步驟

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨（紅腰豆蓮藕煲豬骨）2

1、準備好材料。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨（紅腰豆蓮藕煲豬骨）3

2、紅腰豆清洗後浸泡2小時。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨（紅腰豆蓮藕煲豬骨）4

3、蓮藕洗幹淨切塊。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨（紅腰豆蓮藕煲豬骨）5

4、骨頭汆水後洗幹淨備用。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨（紅腰豆蓮藕煲豬骨）6

5、鍋中加适量清水，加入豬骨、蓮藕和姜片。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨（紅腰豆蓮藕煲豬骨）7

6、加入浸泡後的紅腰豆，大火燒開後小火慢炖1個半小時。

蓮藕花生紅蘿蔔煲豬骨（紅腰豆蓮藕煲豬骨）8

7、最後調入鹽調味即可。

小貼士

但凡豆類，宜先用水浸泡1~2小時，再煮熟後食用可減少胃脹氣問題。

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