沙棘從兩億年前到現在，經曆了物種大滅絕，成為了最古老的植物之一。沙棘最多年以前就被人發現了他的價值更是被加入了中華藥典成為了藥食同源的植物。
沙棘具有豐富的營養物質，粗略計算沙棘有兩百多種營養物質比一般的水果還多出許多，其中VC的含量比檸檬的VC含量還要高出幾倍，被稱為“ＶＣ”之王，除了ＶＣ成分之外沙棘還有另外一種珍貴的營養成分，那就是黃酮，黃酮除了有很高的藥用價值還有很高的美容價值，可以抗衰老。
沙棘跟一般水果的區别：
沙棘不管是味道還是食用方法都跟一般水果不一樣，沙棘味道偏酸一般都是作為成品出現在市面上，更注重的是營養價值而非味道，普通水果更注重味道而非價值。
首先沙棘的環境，沙棘大多生長在西北新疆地區，多被廣泛種植在沙漠地區，另外沙棘的生長的環境天然無污染。另一方面沙棘接受的光照很充足，再加上沙棘生長的地區比較偏僻沒有人工污染，生長出的水果也更加的天然無公害。
再就是沙棘是個藥食同源的植物，跟一般水果不同，沙棘具有藥用價值和保健價值，經常服用沙棘對自身的健康也非常好，這也是沙棘跟普通水果最大的區别，如果是比較注重自身身體健康和愛美的人群，不妨試一試沙棘，會感受到不一樣的效果。
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