絲瓜是夏季的完美蔬菜-tft每日頭條

絲瓜，在我國主要分為兩種，即普通絲瓜和棱角絲瓜。

普通絲瓜果實長圓呈條形，果實綠色，少數品種肉較薄、纖維較多，但味道好，較好的品種有上海的香絲瓜、湖南的南絲瓜等；棱角絲瓜為廣州特産，呈棒狀，有明顯棱角，皮薄肉厚、質嫩纖維少。

絲瓜色澤青綠、瓜肉清嫩、味道清香，是夏天常吃的蔬菜，盛夏時節，身體出汗較多，加上日長夜短，體力消耗過大，使人煩躁厭食，此時适當多吃些絲瓜，可去暑清心、醒脾開胃，免除苦夏之煩惱，且有護膚美容功效。

常吃新鮮絲瓜不但可以護膚、潤膚，還可以減肥，保持形體健美。用新鮮絲瓜肉搗爛外敷或外搽面部，也有護膚除皺的美容作用。

絲瓜是夏季的完美蔬菜（夏天食絲瓜清涼又美容）1

絲瓜作為美容劑，最值得一提的是用絲瓜藤汁外搽可進行美容、護膚、防皺。絲瓜藤中所含的液體，在古代被中醫稱為“天羅水”。至于取藤液的方法，古代中醫主張在立秋之後，選擇粗大的絲瓜藤，在近根處剪斷，插入瓶中。即可不斷瀝出汁液，每株大約可得 400 毫升。每天早上用紗布蘸絲瓜藤汁搽臉，能起到抗皮膚皺紋及美顔作用。

絲瓜食用時應去皮，絲瓜的食用方法多種多樣，可炒、可燒、可做湯或做涼菜。需要注意的是，絲瓜中的許多成分不耐高溫，遇熱後易遭破壞，因此在烹制時動作要快，應掌握好火候；由于絲瓜性滑，多食會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為好。

食

用

方

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絲瓜是夏季的完美蔬菜（夏天食絲瓜清涼又美容）2