大多數人都吃過魚，而且喜歡吃，但是有種魚大家基本都是聽過，看過，沒吃過。那就是甲魚。其實甲魚屬于鼈科鼈屬的一種動物。俗稱甲魚、水魚、團魚和 王八等，卵生爬行動物，水陸兩栖生活。鼈肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。鼈不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋 補藥品

這東西，野生的現在少見。而且價格是非常的貴，甲魚不但營養豐富，還是一種非常好的中醫藥材，

藥用價值

鼈渾身都是寶，鼈的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。

《名 醫别錄》中稱鼈肉有補中益氣之功效。據《本草綱目》記載，鼈肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰酸腿疼，久病洩瀉， 小兒驚痫，婦女閉經、難産等症。《日用本草》認為，鼈血外敷能治面神經，可除中風口渴，虛勞潮熱，并可治療骨結核。鼈血含有動物膠、角蛋白、碘和維生素D 等成份，可滋補潛陽、補血、消腫、平肝火，能治療肝硬化和肝脾腫大，治療閉經、經漏和小兒尺癫等症。鼈膽可治痔漏。鼈卵可治久痢。鼈頭焙幹研末，黃酒沖 服，可治脫肛。鼈的脂肪可滋陰養陽，治療白發。現代科學認為，鼈富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫 功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顔美容和延緩衰老的作用。

以下人群不宜食用甲魚：

肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝髒負擔，嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。

腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。失眠、孕婦及産後洩瀉也不宜食用。

附方；一，治骨蒸痨熱：鼈1隻，去内髒，地骨皮15g，生地15g，丹皮15g，炖湯服，每日1次。連服7天為1療程。

二，治肝癌低燒、乏力消瘦者：鼈甲50g，鴿1隻。将鼈甲洗淨，搗碎放入洗淨的鴿腹内，放瓦鍋或大碗内，隔水炖至肉熟透，加鹽、味精等調味料，即可服食。

三，治腰膝酸軟、遺精、陽痿：鼈肉100g，冬蟲草10g，紅棗 20g，米酒30g，鹽6g，蔥節6g，姜片6g，大蒜頭4瓣和雞清湯1000g，同蒸炖熟，用味精調味食用佐膳。

四，癌症放化療體質虛弱：甲魚1隻(約500g)，靈芝粉15g，枸杞子20g，生姜适量。将甲魚放人沸水中燙死，剁去頭、爪，揭去甲殼，除去内髒，将肉切成 小塊，與靈芝粉、枸杞子、生姜，一起放入大砂鍋中，加水适量。大火燒開，轉小火炖至甲魚肉爛熟即可食用佐膳。有滋陰清熱、解毒抗癌功效。

[用法用量]水煎，炖熟服。每次适量。

[宜忌]幼鼈有毒，誤吃後嚴重中毒的可緻死亡，故禁食。脾胃陽虛及孕婦忌服。

[成分與藥用]

本品含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、維生素 A、動物膠、角蛋白、碘等。體外實驗表明鼈的上甲殼能抑制人體肝癌，胃癌細胞的呼吸；用美蘭法對肝癌、胃癌、急性淋巴型白血病細胞有效。故民間有“龜鼈肉能治癌症”之說，不無科學道理。

切記，醫生是根據每一位患者的，體質，年齡，病情狀态，來診斷的，千人千面，不是每個人都适合，中草藥并非沒有毒副作用，請遵醫囑服用， 想了解更多醫學方面知識，請關注mnkdys，每天更新，還可以線上解答醫學知識