夏天芒果别直接吃，把果肉剔除下來做成雪糕，真的超級無敵好吃，而且我能打包票比買的美味健康，如果你家有芒果，那就想吃雪糕不用買，4種材料就搞定，打輔助的材料就是：淡奶油，酸奶，煉乳就可以了，配方也超級簡單，吃起來果香，奶香特别濃郁，而且無冰渣，還是很爽滑的！你家孩子愛吃雪糕，建議學會做，0添加更健康，不再擔心各種添加技的危害。現在每年夏天到了，我都會做一批這樣的雪糕，天熱，芒果價錢更便宜，可以采購點來做雪糕，非常好。大家跟我來學做這美味吧！

By 希味淡 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 芒果 1個
• 酸奶 90克
• 煉乳 90克
• 淡奶油 150克

做法步驟

1、首先把芒果劃十字花刀，果肉（大約340克）剔除跟酸奶混合一起。

2、接着倒入料理機，還加入煉乳開啟打成泥備用。

3、冷藏的淡奶油倒入料理盆中打發8分即可，要求不高。

4、把芒果泥倒入打發好的奶油中，混合均勻。

5、備雪糕模具把芒果雪糕糊倒入模具中填滿。

6、這種雪糕模具要加蓋放入冰箱冷凍，凍硬了就可以食用了。

芒果的營養功效

芒果性涼，味甘酸；入肺、脾、胃經；有益胃止嘔，解渴利尿的功效；主治口渴咽幹，食欲不振，消化不良，暈眩嘔吐，咽痛音啞，咳嗽痰多，氣喘等病症。

1.防治心血管疾病：芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體内維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

2.抗癌：據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3.美化肌膚

由于芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4.明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

5.防治便秘：促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。

6.殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸杆菌、綠膿杆菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

7.祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。

8.防止暈車：食用芒果對于暈車、暈船有一定的止吐作用。

芒果的飲食禁忌

1、飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。

2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。

3、芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滞、降壓。

4、據中醫食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受颠簸後胸口翳悶，不妨将芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。

5、「濕」是中醫學上六個緻病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，内科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過濾。 芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是緻敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有将芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。

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