春季是非常适合給孩子補鈣的季節，春季萬物生發，對于生在生長發育周期的孩子來說，這個時候補鈣事半功倍。
從一年的開始，酒開始攝入營養，以保證長高身體時必需的營養素。可以補鈣的食物很多，今天給大家推薦的這種，就是很容易被忽略的一道補鈣食材——香菜。
香菜的含鈣量也不容小觑，一百克的脫水香菜中含有1723毫克的鈣物質，水後的香菜所含鈣元素是蔬菜中的第一。
雖然一般家庭很少直接吃香菜，但是如果将香菜作為一種輔料加入到料理中，那就不一樣了。
可以在日常做飯的過程中，在配菜種多加入一些香菜，給孩子多一些補鈣的選擇，除了香菜以外，荠菜，香椿，馬蘭頭等也是含鈣量比較豐富的蔬菜，春天也可以給孩子安排上哦~
今天給大家推薦的香菜料理是香菜炒飯，普通的蛋炒飯因為有了香菜的加入，讓炒飯有了完全不同的食物風格，雖然看着很黑暗料理，但是味道真的不能錯過~喜歡吃香菜的親們，一定不能錯過啦~
材料：
米飯一碗，香菇丁20g，雞蛋一個，火腿丁30g，胡蘿蔔丁30g，香菜40g，鹽适量，食用油适量，蔥花适量
步驟：
1，将雞蛋打散，炒鍋燒熱倒入食用油，倒入打好的雞蛋，炒熟後盛出備用
2，鍋中留底油，放入蔥花爆香，放入米飯炒散
3，加入胡蘿蔔丁，香菇丁和火腿丁炒香，放入适量鹽和炒好的雞蛋翻炒均勻，出鍋前放入香菜炒香即可
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