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秋天煲蓮藕湯搭配什麼食物好
秋天煲蓮藕湯搭配什麼食物好
更新时间:2025-03-18 18:16:40

秋天煲蓮藕湯搭配什麼食物好(秋天煮蓮藕粥時)1

蓮藕性寒,生吃蓮藕可以清熱潤肺,對口渴、焦躁等症狀有很好的輔助作用,一般可做涼拌、蓮藕汁食用;其次蓮藕有涼血作用,可用來治療熱性病症。

吃蓮藕好處多多,蓮藕内部含有大量的單甯酸,單甯酸這種物質有助于收縮血管,可以用來止血。

多吃蓮藕可以清熱解毒,蓮藕性溫涼,多吃一點蓮藕,尤其是在炎炎夏日配合喝水可以清熱解毒,生津止渴。

健康吃法:蓮藕蝦仁粥

材料:大米(粳米)80克,鮮蝦80克,蓮藕100克,蔥10克,水1.5升,胡椒粉2克,鹽4克,麻油(可根據個人口味填加)3克

做法:

1.将鮮蝦去殼,挑出上下兩條黑線,洗淨後瀝幹水,放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味;

2.将蓮藕去皮,切成均勻薄片,蔥洗淨切成蔥花備用;

3.選用較深的砂鍋(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滾後,文火煮;

4.煮至成米花樣,粥體白色粘稠時,加入蝦仁,鹽,改大火煮1分鐘左右可關火,撒上蔥花,淋上麻油即可食用。

小訣竅:

準備時間:10分鐘 制作時間:80分鐘

口感特色: 清香鮮美,綿稠滋潤

營養特色: 補心生血、滋養強壯,健脾開胃。老年人常喝這款蓮藕蝦仁粥,還可調中開胃,益血補髓,安神健腦,具有延年益壽之功效。

你喜歡吃蓮藕蝦仁粥嗎?

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