水煮肉什麼菜好吃又簡單?水煮肉片裡都是放豆芽或者白菜或生菜，不過一般都是水煮魚放豆芽，水煮肉片放白菜或生菜，今天小編就來聊一聊關于水煮肉什麼菜好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
水煮肉什麼菜好吃又簡單
水煮肉片裡都是放豆芽或者白菜或生菜，不過一般都是水煮魚放豆芽，水煮肉片放白菜或生菜。
将瘦肉洗淨後切成薄片，生菜洗淨，姜、蒜洗淨切片，蔥切成花，幹辣椒切碎備用。
鍋中放油燒熱，放入姜片、蒜片爆香，加少許鹽、味精，把生菜炒至斷生盛入碗中。
雞蛋打入碗中，留蛋清，加澱粉打勻，将肉片放入蛋液中拌勻。
鍋中留少許油，爆香幹辣椒、花椒、豆瓣醬，再加入水和少許澱粉勾芡，接着放入肉片煮透，盛出倒在生菜上，撒上蔥花即可。
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